La distillerie canadienne Romero Distilling Company (connue sous le nom de Romero) a établi jeudi un nouveau Record Guinness en réalisant le plus grand Cuba Libre du monde, doublant ainsi la quantité établie par le précédent record.
«C'est officiel ! Romero Distilling a battu le titre GUINNESS WORLD RECORDS™ pour le Plus Grand Cocktail Cuba Libre ! Nous remercions tous ceux qui ont rendu cela possible. Visitez notre Cocktail Bar pour essayer vous-même un verre du Plus Grand Cocktail Cuba Libre», a annoncé l'entreprise sur ses réseaux sociaux.
Le nouveau record de 1 000 litres du célèbre cocktail bat l'ancienne marque d'un Cuba Libre de 500 litres et selon le copropriétaire de la distillerie, Tom Romero, il remporte non seulement le prix du plus grand volume, mais aussi celui du « plus délicieux ».
«Le plus grand cocktail Cuba Libre des GUINNESS WORLD RECORDS™ de Romero, qui a rempli le verre de 1,2 mètres cubes, a été préparé avec la proportion parfaite du rhum primé, du jus de citron vert et du cola de Romero», a déclaré le copropriétaire, Tom Romero. Sur ses réseaux, la distillerie a remercié la cristallerie Calgary «pour avoir donné le verre en forme de cube dans lequel le cocktail Cuba Libre le plus grand a été servi».
«En utilisant des ingrédients de qualité d'origine locale, nous n'avons pas seulement réalisé le plus grand Cuba Libre du monde, mais aussi, peut-être, le plus délicieux à ce jour», a-t-il déclaré, fier des ingrédients utilisés pour ce mélange record.
La préparation du cocktail a été réalisée dans les locaux mêmes de la distillerie, la principale usine dédiée à la fabrication de rhums dans l'ouest du Canada.
« Romero utilise des ingrédients canadiens de la plus haute qualité, comme de la mélasse et de l'eau provenant des glaciers des Montagnes Rocheuses, pour élaborer ses rhums et cocktails. Tout l'équipement de distillation utilisé par Romero est également fabriqué au Canada », a expliqué l'entreprise dans un communiqué.
Selon ce qu'il explique sur son site web, le maître distillateur de Romero a perfectionné un rhum noir, amber et épicé qui est distillé dans des alambics en cuivre et mûrit dans des fûts de bourbon du Kentucky usagés une fois.
"En tant que seule distillerie de rhum dans l'ouest du Canada, Romero a offert à beaucoup, y compris à moi-même, l'opportunité unique de déguster du rhum de qualité élaboré localement," a exprimé un client de la distillerie.
En plus de ses spiritueux, l'entreprise exploite commercialement l'histoire de l'interdiction de la consommation d'alcool et son passé de "contrebande".
« Que ce soit en savourant une bouteille de son rhum ambré primé ou en visitant le bar à cocktails inspiré de la prohibition de Romero, je peux toujours compter sur une expérience de luxe », a ajouté le client.
Selon l'entreprise, Romero s'appuie sur une histoire riche - pour la plupart inédite - de trafiquants de rhum pendant la Prohibition, liée à l'Hôtel Blairmore à Crowsnest Pass. La distillerie Romero encourage ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur cette histoire à visiter son bar à cocktails à Calgary.
En août 2018, des barmen à La Havane ont préparé un Cuba Libre de 500 litres lors du Mitin Panaméricain de Mixologie IBA, le plus grand au monde à cette date.
Des touristes et d'autres personnes se sont réunis dans le hall de l'emblématique hôtel Tryp Habana Libre, situé dans la capitale de Cuba, pour suivre étape par étape la préparation de la boisson qui a nécessité 108 bouteilles de rhum Havana Club 3 Ans et 200 litres de la boisson rafraîchissante cubaine TuKola, selon elesumario.com.
"C'est une fête du Cuba Libre entre tous les cantiniers de Cuba et du monde pour nous mettre à jour sur les nouvelles tendances et être plus professionnels," a déclaré l'ancien vice-président de l'Association des Cantiniers de Cuba (ACC), le barman Sergio Serrano.
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