Le régime cubain a attribué la pénurie de sel dont souffre la population de l'île à la crise des transports.
Le directeur général du Groupe d'Entreprises Géominier Salinier (Geominsal), Fabio José Raimundo Paz, a déclaré dans l'émission officielle "Mesa Redonda" que la pénurie de sel à Cuba reste un problème persistant en raison de difficultés logistiques et de limitations de ressources.
Raimundo Paz a souligné qu'en dépit d'avoir "des dizaines de milliers de tonnes de sel prêtes pour la distribution", le manque de transport a empêché ce produit essentiel d'atteindre la population.
Il a dit que le cas du sel "est souvent compliqué en raison des difficultés à faire parvenir le produit jusqu'au village".
"Nous avons des dizaines de milliers de tonnes non livrées en raison de complications logistiques et de restrictions de ressources", a souligné Raimundo Paz.
Ce problème s'ajoute à d'autres défis auxquels le pays est confronté en termes d'infrastructure et de distribution de biens essentiels, a justifié le dirigeant.
La production de sel à Cuba nécessite une grande quantité d'énergie, principalement obtenue grâce à l'utilisation de l'énergie solaire. Les salines du pays se trouvent principalement dans la région orientale, tirant parti des conditions climatiques favorables, avec peu de pluie et des températures stables tout au long de l'année, ce qui accélère l'évaporation de l'eau.
Cependant, il a déclaré qu'il y a eu des conditions climatiques adverses qui ont gravement affecté la production de sel dans certaines régions comme Matanzas.
À Matanzas, nous avons l'un de ces centres de production, mais au cours des 30 dernières années, les ouragans l'ont détruit cinq fois. Cela est un exemple expliquant pourquoi nous devons avoir ces lieux dans des endroits plus sûrs et efficaces du point de vue climatique", a expliqué.
Depuis l'année dernière, le régime accuse le secteur des transports du fait que les Cubains n'ont pas de sel pour cuisiner.
Le ministre de l'Énergie et des Mines de Cuba, Vicente de la O Levy, a informé en février 2023 qu'il y avait des retards dans la livraison de la quantité de sel destinée à la population en raison de problèmes de transport du produit.
Nous avons plus de neuf mille tonnes de sel dans les salines, mais nous ne pouvons pas le distribuer en raison de problèmes liés au mauvais état technique des wagons de chemin de fer qui transportent ce produit important, a-t-il expliqué.
En avril dernier, des problèmes de transport de marchandises ont empêché la production de la saline de la municipalité de Puerto Padre, dans la province de Las Tunas, de parvenir à d'autres territoires que son marché habituel dans les provinces de Las Tunas, Holguín et Villa Clara.
À Las Tunas, une province avec plusieurs salines en activité, la production de pain s'est arrêtée en mars dernier en raison du manque de sel.
De leur côté, les Cubains se plaignent du fait que le sel n'est possible à obtenir qu'à plus de 500 pesos dans les magasins excessivement chers des Petites et Moyennes Entreprises (PME).
"Plus de sel! Une île entourée par la mer. Je ne me souviens pas quand c'était la dernière fois qu'ils l'ont vendu dans le 'panier de base'. Mais bon, si c'était juste ça que nous subissons...!" se plaignit Inés Casal, une habitante de La Havane et mère de l'activiste et artiste plasticien Julio Llópiz-Casal en janvier dernier.
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