Une vidéo montrant le processus d'extraction de l'huile de corojo, utilisée pour la cuisine à Cuba pendant les périodes de grande pénurie, circule sur les réseaux sociaux, mettant en évidence que le pays traverse l'une des pires crises économiques de son histoire.
Bien qu'à Cuba, l'huile obtenue à partir du fruit connu sous le nom de corojo ait été utilisée dans la cosmétique naturelle et lors de rituels religieux, son utilisation en cuisine a été plus fréquente lors des périodes de grande précarité économique et de pénurie.
«Ce que les Cubains doivent faire pour cuisiner avec de l'huile de corojo de palme», a indiqué sur TikTok un profil qui se nomme Cuba sans filtres (@cubasinfiltros).
Dans la vidéo partagée, on montre le processus d'extraction de l'huile, où l'on peut voir un homme âgé qui, avec beaucoup de patience, casse les fruits pour en extraire la noix qu'ils contiennent.
Une autre personne a précisé que l’on extrait le liquide visqueux pour cuisiner « parce qu’ici à Cuba, il n’y a pas d'huile », a-t-elle souligné.
La femme qui a réalisé la vidéo a également montré la machine où les graines sont broyées et a expliqué que les déchets, qui sont utilisés dans l'alimentation animale.
L'huile est utilisée tant pour la consommation que pour la vente, comme un moyen de gagner sa vie, a-t-il souligné.
En période de pénurie, les Cubains ont recours à l'"invention".
La créativité n'a pas de limites, d'autant plus lorsqu'il s'agit de la boisson la plus consommée dans la nation caribéenne après l'eau : le café.
L'activiste Irma Broek a partagé sur Facebook une vidéo montrant un homme en train de filtrer le nectar noir des dieux blancs, utilisant pour cela un chalumeau : « Ici, nous essayons de filtrer du café car nous n'avons pas d'électricité, pas de gaz, rien du tout. »
Récemment, un cubain a révélé sur les réseaux sociaux que des habitants de villages ruraux de la province de Holguín utilisent une “invention” à partir d'un couvercle de casserole à pression, qui sert d'antenne et améliore la connectivité internet.
Un internaute a raconté sur le profil Facebook "Holguín en fotos" qu'en arrivant au village de Bariay, dans la municipalité de Rafael Freyre à Holguín, il a remarqué de nombreuses maisons dont l'extérieur comportait quelque chose semblable à une antenne de télévision, "mais étrange".
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