Un Cubain a exposé sur les réseaux sociaux les dures conséquences de l'inflation dans le pays en montrant que le prix de préparer un ajiaco chez soi dépasse les 8 000 pesos.
Manuel Viera, résident à La Havane, a partagé sur Facebook son expérience en essayant de cuisiner ce plat typique, et la somme qu'il a dû débourser reflète la dure réalité économique à laquelle font face les Cubains.
«Aujourd'hui, nous nous sommes réveillés à la maison avec l'envie de manger de l'ajiaco», a souligné Viera, indiquant qu'il n'avait pas préparé le plat depuis longtemps ; cependant, il a dénoncé que le plus surprenant a été le coût exorbitant des ingrédients.
Elle a décidé de profiter du jour de "foire" pour chercher de la nourriture, mais malgré le fait que ce soit un marché de produits du terroir, elle a eu des difficultés à obtenir ce dont elle avait besoin.
À la fin de sa recherche, Viera a détaillé les prix : 3 livres de viande pour 4,200 pesos, coriandre pour 100, maïs pour 250, oignon pour 1,000, la malanga lui a coûté 490, un assortiment de tubercules coupés à 390, une manioc à 70, une petite main de banane burro 100 et quatre minuscules bananes macho 100 également.
De plus, une boîte de purée de tomate lui a coûté 500 pesos, tout comme le cumin et le sazón complet, qui ont ajouté encore 500 pesos, augmentant ainsi le coût de la préparation.
En additionnant le tout, le coût total s'élevait à 8 270 pesos, un chiffre alarmant pour un plat qui fait partie de la tradition cubaine.
«Aujourd'hui, faire un ajiaco dans ce 'paradis' touristique coûte plus de 8 mille pesos», a écrit Viera, réfléchissant à la manière dont, dans un foyer avec deux professionnels, comme des médecins, des enseignants ou des ingénieurs, il serait impossible de se permettre ce plat ne serait-ce qu'une fois par mois.
Pire encore, pour les retraités et les pensionnés, l'accès à ces aliments de base semble un objectif inaccessibile, a-t-il dénoncé.
Viera a conclu son publication par une forte critique de la situation économique du pays : « Ainsi vivent les Cubains, ou plutôt, ainsi ne vivent-ils pas », reflétant ainsi la frustration croissante face aux prix élevés et à la difficile réalité à laquelle fait face le Cubain ordinaire.
Cuba a clôturé le mois de mai avec une hausse interannuelle de l'inflation de 31 % par rapport au même mois de l'année dernière, selon les données que la ministre des Finances, Lourdes Rodríguez, a partagées avec un groupe de représentants de Mipymes.
Selon Rodríguez, les prix sont "stables" dans la gravité, tenant compte que le cumulé de janvier à mai est de 15 %.
«Nous sommes dans une tendance qui ne va pas à un rythme supérieur à celui de l'année 2023, mais qui n'arrête pas non plus sa croissance», a averti.
Cette même tendance "encourageante" a été confirmée en juin dernier lorsque le régime cubain a affirmé que la situation de l'économie "continue d'être très tendue", mais que les prix continuaient d'augmenter à un rythme plus lent.
«L'inflation mensuelle a montré en avril un léger ralentissement : de 4,07 en mars à 2,13. Par rapport à mars 2023, l'inflation annuelle, qui a atteint 46,4 %, a commencé à se ralentir», a déclaré lors d'une réunion du Conseil des ministres le ministre de l'Économie et de la Planification, Joaquín Alonso Vázquez.
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