Le prêtre cubain Leandro Naun Hung, qui expose sur ses réseaux sociaux la réalité invisibilisée des communautés rurales de Santiago de Cuba, a récemment partagé l'histoire d'une mère qui utilise des feuilles de pourpier comme méthode de survie.
Naun a publié une vidéo sur YouTube où l'on voit une mère préparer ce qu'il a appelé une "recette de survie".
La femme a expliqué que son plat de pourpier contient des feuilles de liane de patate douce et aussi une autre espèce végétale connue sous le nom de blette.
"J'utilise les feuilles de patate douce qui sont saines et qui n'ont pas de petits trous", a précisé la mère.
Il a précisé qu'on commence par bien laver les feuilles et les égoutter. Ensuite, dans de l'huile, on fait revenir une gousse d'ail.
Les feuilles, il faut les cuire jusqu'à ce qu'elles s'assouplissent, a-t-il indiqué. "Quand je n'ai pas de graisse, je les fais d'abord bouillir pour qu'elles s'amollissent et ensuite je les assaisonne", a-t-il souligné.
Naun, après avoir testé la recette, a conclu : « Ça a le goût d'herbes ».
Entre sourires, la mère a indiqué : « C'est pourquoi quand on ajoute du goût ou le sachet Goya, cela tue ce saveur ».
Le père, qui distribue habituellement de la nourriture et d'autres types d'aide dans les communautés montagneuses de Santiago de Cuba, a partagé avec la mère et son fils du riz blanc et des pois chiches.
« Je n'ai mangé cela qu'une fois dans ma vie », a déclaré la femme, qui a expliqué qu'à d'autres occasions, elle avait mangé des feuilles de yerba mora, guaniquiqui, des pousses de manioc et du piment culebra.
La situation d'extrême pauvreté qui touche certains Cubains les oblige à prendre des mesures désespérées pour pouvoir survivre.
Récemment, une mère cubaine identifiée comme Solange Romero, résidente à La Guinera, Arroyo Naranjo, a demandé de l'aide pour elle et ses enfants au milieu de la situation désespérante en matière de logement dans laquelle ils se trouvent.
La jeune femme a cinq enfants, elle est enceinte de jumeaux, et elle vit dans des conditions d'extrême pauvreté dans une maison en bois qui s'inonde chaque fois qu'il pleut.
Dans un direct publié sur Facebook, elle a expliqué que chaque fois qu'il pleut, elle doit monter dans le lit avec ses enfants jusqu'à ce que la tempête passe, en raison des fuites dans le plafond de son logement précaire.
Et bien que sa situation soit extraordinaire, ce n'est pas le seul cas de ce type à Cuba.
En janvier de cette année, une autre histoire similaire a émue des dizaines de Cubains, lorsque l'histoire de Yuliet, une mère de sept enfants vivant dans des conditions d'extrême pauvreté dans la province de Camagüey, a été rendue publique.
Yuliet, âgée de 31 ans, n'avait pas les ressources suffisantes pour nourrir ni habiller ses enfants, et son logement était dans un état déplorable, toute la famille dormant dans un seul lit.
L'Observatoire cubain des droits de l'homme (OCDH) a présenté en juillet le VIIe Rapport sur l'État des droits sociaux à Cuba 2024, avec des résultats révélateurs de la réalité cubaine.
L'organisation non gouvernementale a souligné dans le document que "89 % des familles cubaines souffrent de pauvreté extrême", un point de pourcentage de plus que l'année dernière et 13 % de plus qu'en 2022.
Un de ses données les plus significatives est celle qui souligne que "7 cubains sur 10 ont cessé de prendre le petit déjeuner, le déjeuner ou de dîner, en raison du manque d'argent ou de la pénurie de nourriture".
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