Le 14e Festival International Varadero Gourmet se poursuit dans la principale station balnéaire de Cuba comme une vitrine où le régime projette une image de luxe et de sophistication, complètement étrangère à la dure réalité à laquelle le peuple est confronté, illustrée par la présentation ce jeudi d'une version créole du espresso martini.
L'entreprise Cuba Café a vanté sur Facebook sa collaboration avec la société Cuba Ron, dans laquelle ils ont créé une version du espresso martini, qui combine le café gourmet "Guantanamera Algo Diferente", le rhum "Perla del Norte" et une touche de liqueur de cacao.
L'entité a décrit le produit gourmet comme un "café provenant de mélanges de la variété Arábica, de saveur subtile, propre, de bonne corpulence et d'acidité moyenne en tasse", une exposition ostentatoire qui contraste avec la réalité de la population, qui fait face à la pénurie d'aliments et à une crise économique qui les maintient loin de toute possibilité de profiter de ces luxes.
“Expression de la culture gastronomique de Cuba”, a affirmé l'entreprise Cuba Café en faisant référence à la version créole de l'espresso martini, une déclaration qui s'avère ironique, car actuellement, la plupart des Cubains peuvent à peine accéder à un café décent.
Le 14ème Festival International Varadero Gourmet se déroulera jusqu'à vendredi au Centre de Conventions Plaza América, dans la ville balnéaire de Matanzas, le tout au milieu de l'une des pires crises économiques que le pays ait affrontées au cours des dernières décennies.
Alors que le peuple n'a rien à mettre sur la table, en raison de la pénurie et de l'inflation générées par les politiques économiques ratées du dirigeant Miguel Díaz-Canel, les participants à l'événement débattront du thème de "L'évolution de la gastronomie cubaine", selon le site web Excelencias Gourmet.
Le concours réunit des experts du domaine professionnel à travers diverses conférences, et inclura également des compétitions de cuisine, de gastronomie et de cocktails, ainsi que des expositions spécialisées, toute une construction médiatique et politique, très éloignée de la réalité du Cubain de base, qui souffre d'une grave pénurie de nourriture.
La réalisation du Varadero Gourmet a provoqué de nombreuses réactions de personnes qui ont critiqué le dirigeant cubain pour avoir célébré un festival international de gastronomie à un moment où le peuple fait face à l'une des pires crises alimentaires de son histoire.
Alors que dans de nombreuses maisons, les gens n'ont rien à mettre sur la table, le régime a inauguré mercredi, avec grande ostentation, le 14e Festival International Varadero Gourmet, avec des compétitions de cuisine, de gastronomie et de mixologie.
"Avec la faim que la majorité des Cubains endure et en voyant ces choses, cela nous remplit d'indignation. Ils le font exprès, il n'y a aucun respect pour mon peuple, qui est pour la plupart âgé et malade," a commenté une internaute sur la publication de CiberCuba sur Facebook.
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