À ses 110 ans, le Cubain Luis Sebastián Ortiz Marín continue d'étonner tout le monde par sa vitalité et sa mémoire enviables ; et il affirme que son secret pour vivre plus d'un siècle a été de manger de la farine, des jutías et des têtes de poisson.
Entrevisté par le journal officiel Escambray, le vieil homme, originaire de San Pedro, Sancti Spíritus, raconte que sa vie a été marquée par le travail acharné dans les champs et une alimentation basée sur des aliments modestes.
"Pour la quantité de farine, de jute et de tête de poisson que j'ai mangée dans ma vie," affirme Ortiz Marín en riant, indiquant que cette simple combinaison d'aliments serait la formule magique pour atteindre 110 ans.
Bien que son affirmation renvoie à un contexte de pauvreté antérieur à la Cuba pré-révolutionnaire et aux jours de travail interminable dans les plantations de tabac et les champs de canne à sucre ; elle a été vue – selon le propre journal – "avec étonnement" par les résidents locaux, qui aujourd'hui n'ont même pas accès à la farine, à la jutía et encore moins au poisson.
Luis Sebastián, connu sous le nom de "le cacique de San Pedro", se souvient avec affection du travail dans la canne, quand "tu travaillais ou tu mourais de faim", assure-t-il.
Dans sa jeunesse, Ortiz Marín s'est consacré à la culture du tabac, à la plantation de canne à sucre et, plus tard, à la fabrication de charbon dans les montagnes de júcaro et llana, toujours fidèle à son métier d'ouvrier agricole.
Actuellement, les familles cubaines vivent pour la plupart dans une pauvreté extrême. L'île traverse un exode de jeunes et de sa population économiquement active, tandis que le gouvernement reconnaît que le seul groupe en croissance est celui des personnes âgées.
L'année dernière, une autre centenaire anciane de Sancti Spíritus, nommée Cira Delia Vegas Pérez, a déclaré que "la chance" a été son seul secret pour atteindre son vénérable âge.
Que penses-tu ?
COMMENTERArchivado en: