Les paroisses de San Antonio María Claret et Santa Rosa de Lima, situées dans les municipalités de San Antonio del Sur et Imías, dans la province de Guantánamo, ont maintenu des cantines d'urgence pour assister les sinistrés les plus vulnérables après le passage de l'ouragan Oscar dans la région orientale.
Cáritas, organisation internationale de l'Église catholique dédiée à l'action caritative et sociale, a informé sur Facebook que ces initiatives visent à soutenir les personnes âgées nécessitant des soins, les personnes en situation de handicap, les enfants et d'autres personnes dans des situations critiques.
Cáritas a informé que ces services se déroulent dans les maisons des animateurs et des membres de la communauté, qui, avec une grande dévotion, préparent des repas dans des chaudrons sur des feux de charbon ou de bois, en raison de l'impossibilité pour le gouvernement cubain de rétablir la normalité dans ces territoires.
Les plats proposés aux personnes dans le besoin comprennent un sopón criollo, un ajiaco, ou le fameux “charangón”, qui est un mélange de tubercules, de viandes, de soupes de légumes, de nouilles et d'autres ingrédients.
Ce menu a été conçu en tenant compte de la nécessité de fournir un repas simple, nutritif et facile à préparer, afin de garantir que les plus vulnérables reçoivent la nourriture essentielle en ces temps de difficultés extrêmes auxquels font face les habitants de ces municipalités guantanaméennes.
« Des bénévoles de Cáritas dans les paroisses touchées (certains d'entre eux ayant même été affectés par la catastrophe) consacrent temps, efforts, amour et bien plus encore à cette œuvre de bien », a indiqué l'organisation dans une vidéo partagée sur YouTube.
Cáritas a également souligné, comme exemple de solidarité et de soutien aux sinistrés, l'histoire des sœurs de la région d'Imías, dans le diocèse de Guantánamo-Baracoa, "qui accompagnent et aident des personnes vulnérables des communautés touchées par l'ouragan Oscar".
Les deux jeunes filles ont dû monter sur une grue pour pouvoir transporter des dons d’un côté à l’autre d’un pont effondré, afin d’aider les personnes les plus touchées par l’ouragan Oscar.
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