Des utilisateurs sur les réseaux sociaux ont exprimé leur chagrin ces dernières heures suite au décès de Reyna Lobaina Rodríguez, l'une des figures les plus emblématiques de la gastronomie à Santiago de Cuba, connue de tous sous le nom de “la señora mayor de La Fontana”.
Une vieille image publiée dans le groupe Facebook « Photos Anciennes, Province, Santiago de Cuba » a suscité de nombreux commentaires de la part des internautes, qui ont mentionné que la dame était décédée il y a un certain temps dans la ville et ont rappelé qu'elle avait été un exemple de dévouement au travail.
Mirtha Flanders a déclaré : « Légendaire, active, respectueuse, dévouée, habile dans son rôle à la Fontana di Trevi, qui ne sera jamais récupérée. »
« De précieux souvenirs de Reyna, depuis petite j'allais à la Fontana avec mes parents et elle était une employée exemplaire, très rapide et avec un grand caractère. Que brille en elle la lumière perpétuelle, repose en paix », a souligné Isabel Maurelo.
Pour sa part, Jordy Lefebre a indiqué : « Il est décédé il y a environ 3 mois. »
Pour beaucoup, Reyna était la chef la plus célèbre de Santiago de Cuba, et pendant près de 60 ans, elle s'est consacrée à cette activité dans une ville qui est, précisément, devenue célèbre ces derniers temps pour la mauvaise qualité de service dans les établissements étatiques et privés.
Elle a travaillé, depuis son inauguration le 26 juillet 1964, dans l'emblématique pizzeria La Fontana Di Trevi, située dans le Corredor Patrimonial Las Enramadas, en tant que vendeuse dans un endroit qui avait la réputation d'être un excellent lieu de restauration, des décennies auparavant, et qui aujourd'hui est l'un de ces bâtiments que tout le monde regarde avec affection.
Cependant, au fil des ans, dire "La Fontana" et "Reyna" est devenu équivalent dans l'imaginaire de plusieurs générations de Santiago.
Malgré sa grande maigreur, il était toujours incroyable de la voir porter les lourdes plateaux chargés de pizzas, de pâtes et même jusqu'à 30 bières disposées dessus. C'était l'une des marques qui l'a rendue célèbre, en plus de son excellent service qui, selon beaucoup, n'a jamais changé, même lorsqu'elle souffrait de maladies ou faisait face à des problèmes personnels.
L'incroyable pour beaucoup était que Reyna, âgée de plus de 80 ans, continuait à travailler dans l'établissement qu'elle avait inauguré et, avec la même agilité qui l'avait rendue célèbre, portait de lourdes plateaux remplis d'assiettes et de bouteilles.
En 2019, il a accordé une interview à CiberCuba dans laquelle il a déploré qu'avec plus de huit décennies de vie et plus de 55 ans consacrés à travailler pour le régime cubain, ce dernier ne lui ait jamais permis de réaliser son rêve : avoir sa propre maison.
Chez elle, Reyna conservait tous les articles de presse dans lesquels elle était apparue, y compris ceux réalisés par la télévision locale.
Cependant, elle a confessé qu'elle regrettait, avec les plus de 10 membres de sa famille avec qui elle partageait la maison, la perte des vieilles photos qui la montraient en train de travailler dans la microbrigade, des heures difficiles consacrées à obtenir son logement.
« À 82 ans, je continue à travailler parce que je veux avoir ma maison, et cela, le monde entier le sait », a-t-elle affirmé catégoriquement et sans hésitation lors de l'entretien accordé en 2019.
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