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Vendre des pizzas sans licence, élever des cochons sans papiers ou préparer des croquettes avant d'aller à l'hôpital sont des moyens quotidiens de survivre dans une Cuba soutenue par l'économie informelle.
La vie quotidienne à Cuba dépend en grande partie de l'économie informelle, et face à un État qui ne garantit ni nourriture, ni fournitures, ni services de base, les familles survivent grâce à des pratiques en dehors de la légalité.
Ainsi l'a dénoncé Food Monitor Program (FMP), un projet de suivi de l'insécurité alimentaire à Cuba, à travers un fil sur le réseau X où il dépeint la réalité de trois citoyens cubains.
Abdiel est producteur porcin. Il n'a pas de papiers et opère dans la clandestinité car l'État ne lui garantit ni aliments ni matériaux de base pour élever des animaux.
Se légaliser —affirme-t-il— l'exposerait à des impôts abusifs, des contrôles arbitraires et des inspections conçues, selon lui, "pour te retirer les animaux".
D'autre part, il a mentionné qu'il investit entre 8 000 et 12 000 pesos dans la nourriture et les médicaments pour l'élevage, et qu'il reçoit entre 10 000 et 20 000 pesos, selon la race de l'animal.
« Ce n'est pas facile : on ne dort pas en évitant les vols, on ne se repose pas en leur cherchant de la sarchoco (nourriture), et on est toujours derrière l'animal. Mais c'est de là que nous mangeons tous », a souligné à FMP.
Renán travaillait comme pizzaiolo jusqu'à ce qu'il perde sa licence pour avoir acheté de la farine sans provenance légale, une pratique répandue parmi les travailleurs du secteur de la restauration en raison de l'absence d'un marché de gros.
Le même principe s'applique au fromage et à l'huile, des produits qu'il obtient sur le marché noir, grâce à des « contacts » dans des boulangeries.
Dans ce sens, il a déclaré : « Si tu commences à te demander d'où vient chaque chose, tu crèves de faim, car personne ne te vendra. »
Pour compléter le tableau, il se lève tôt pour pouvoir cuire ses pizzas en fonction des horaires des coupures de courant, utilisant du charbon ou de l'électricité quand cela est disponible.
Diana est médecin, son salaire ne suffit pas à subvenir aux besoins de ses parents à la retraite, alors avant d'aller à l'hôpital, elle prépare des croquettes maison qu'elle vend ensuite à domicile.
Sa routine est assez épuisante : elle cuisine avec ce qu'elle a sous la main—des os de bœuf, du poulet, du porc ou des têtes de poisson—, mélange avec de la farine du marché noir et assaisonne avec ce qu'elle a à la maison.
De plus, il a souligné que pour une activité aussi petite et locale, il ne vaut pas la peine de demander un brevet, car "ce serait plus de dépenses que de revenus".
Elle forme des paquets de huit croquettes et les vend à environ 400 pesos. Pour couronner le tout, elle ne peut pas conserver la marchandise à cause des coupures de courant qui empêchent une réfrigération adéquate, ce qui fait d'elle une "esclave" de la routine.
Les histoires d'Abdiel, de Renán et de Diana convergent vers un point commun : l'économie informelle comme unique alternative fonctionnelle de survie.
Selon FMP, ils représentent trois visages distincts de la créativité et de l'autonomie pour à peine survivre, dans un pays asphyxié par la précarité, la bureaucratie et la peur.
Leurs témoignages révèlent comment les Cubains survivent dans l'économie informelle sans remettre en question l'origine des aliments qu'ils achètent, revendent ou transforment, face à l'absence de l'État.
Au cours des derniers mois, la vie à Cuba est devenue encore plus difficile, marquée par la pénurie, les coupures de courant et une inflation qui pousse des milliers de personnes vers l'économie informelle.
Divers rapports montrent que la population perçoit que la situation actuelle est même pire que celle de la Période Spéciale, avec une perte généralisée du pouvoir d'achat et une pénurie qui touche tous les secteurs.
Récemment, les longues journées sans électricité et le manque de carburant ont aggravé la crise.
Selon des témoignages recueillis sur le pire été depuis des années, la chaleur insupportable, les coupures d'électricité et la répression lors des manifestations de quartier ont transformé le quotidien en une expérience extrême pour de nombreuses familles cubaines.
La désespérance se reflète également dans des histoires qui bouleversent. À Santiago de Cuba, un enfant a été contraint de vendre des pilules de poulet pour aider sa mère à soutenir le foyer, un fait qui illustre l'ampleur de la crise alimentaire et la dégradation du tissu social sur l'île.
Pendant ce temps, des citoyens ordinaires tentent de survivre avec ce qu'ils ont. Une cubana a montré le contenu vide de son réfrigérateur pour illustrer la précarité à laquelle la plupart des foyers sont confrontés, où la viande, les produits laitiers et même les condiments de base font défaut.
Questions Fréquemment Posées sur l'Économie Informelle à Cuba
Comment l'économie informelle affecte-t-elle la vie quotidienne à Cuba ?
L'économie informelle est fondamentale pour la survie à Cuba en raison de l'incapacité de l'État à garantir des aliments et des services de base. De nombreuses familles dépendent d'activités non régulées pour subsister, ce qui génère une économie parallèle qui comble les lacunes du système officiel.
Pourquoi les Cubains recourent-ils à l'économie informelle ?
Face au manque de ressources fournies par l'État, les Cubains se tournent vers l'économie informelle pour satisfaire leurs besoins essentiels. L'informalité est une réponse à la précarité et au contrôle étatique excessif, qui impose des taxes abusives et des restrictions qui compliquent l'activité économique formelle.
Quels défis rencontrent ceux qui participent à l'économie informelle à Cuba ?
Ceux qui participent à l'économie informelle sont confrontés à des risques d'inspections et de sanctions, en plus de défis quotidiens tels que les pannes de courant et l'insécurité. Le manque d'accès aux ressources légales et la nécessité d'opérer dans la clandestinité compliquent leur situation professionnelle et personnelle.
Quel est l'impact du travail des enfants sur l'économie informelle cubaine ?
La crise économique et la migration ont augmenté la participation des enfants et des adolescents au travail informel, affectant leur développement. Le travail des enfants s'est normalisé comme une stratégie de survie dans un environnement de pauvreté croissante et de manque d'opportunités éducatives et récréatives.
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