La Cuisine Cubaine est un mélange des recettes taïnos, de la cuisine espagnole et de l'africaine des Caraïbes. Les recettes cubaines reposent sur la combinaison des saveurs et des techniques de la cuisine aborigène, espagnole et africaine, ce qui fait que la cuisine cubaine est unique en termes de saveurs et de plats, même si elle ressemble à la cuisine caribéenne ou centraméricaine.
