La Cuisine Cubaine est un mélange de la nourriture taïnos, de la cuisine espagnole et de l'africaine des Caraïbes. Les recettes de cuisine cubaines sont basées sur la combinaison entre les épices et les techniques de la cuisine autochtone, espagnole et africaine, ce qui fait que la cuisine cubaine soit unique en saveurs et en plats, même si elle ressemble à la cuisine caribéenne ou centraméricaine.
