La Cuisine Cubaine est un mélange des plats taïnos, de la cuisine espagnole et de la cuisine africaine des Caraïbes. Les recettes de cuisine cubaines reposent sur la combinaison des saveurs et des techniques de la cuisine autochtone, espagnole et africaine, ce qui fait que la cuisine cubaine est unique en saveurs et en plats, même si elle ressemble à la cuisine caribéenne ou centro-américaine.
