La Cuisine Cubaine est un mélange des plats taïnos, de la cuisine espagnole et de l'africaine des Caraïbes. Les recettes de cuisine cubaines sont basées sur la combinaison des épices et des techniques de la cuisine aborigène, espagnole et africaine, ce qui fait que la cuisine cubaine est unique en saveurs et en plats, même si elle ressemble à la cuisine caribéenne ou centraméricaine.
