Plus de deux mois après que le gouvernement cubain a annoncé la réduction de la taille du pain de la canasta de base, le ministre de l'Industrie Alimentaire a déclaré qu'ils n'abandonnent pas l'idée de le ramener à son poids d'origine.
Alberto López Díaz a pris la parole jeudi lors de la Mesa Redonda et a rappelé qu'il a fallu réduire la ration de 80 grammes à 60 grammes en raison du manque de matières premières.
« Pour garantir le pain de la panière, nous avons besoin aujourd'hui de 425 tonnes de farine par jour selon cette norme de consommation, alors qu'auparavant, nous en nécessitions 800 tonnes », a-t-il déclaré.
López Díaz a ajouté que la réduction du poids est le résultat du manque de financements et de navires arrivant à temps, mais que l'indication de Miguel Díaz-Canel est de "retourner le plus rapidement possible au pain de 80 grammes".
Selon le dirigeant, une tonne de blé se situe entre 400 et 500 dollars, en fonction du marché. Il existe des marchés très proches auxquels Cuba n'a pas accès, ce qui oblige à l'importer de plus loin, augmentant ainsi les coûts de transport et prolongeant le délai de livraison.
« Nous avons besoin de 450 000 dollars par jour et de plus de 13 millions par mois pour le pain quotidien », a précisé le dirigeant, qui a affirmé que l'huile pour la production du pain est garantie à 100 %, « bien que nous n’ayons pas respecté la quantité d'huile dans le panier ».
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