Plus de deux mois après l'annonce par le gouvernement cubain de la réduction de la taille du pain de la canasta básica, le ministre de l'Industrie Alimentaire a déclaré qu'ils n'abandonnent pas l'idée de le ramener à son poids original.
Alberto López Díaz a parlé jeudi lors de la Mesa Redonda et a rappelé qu'il a fallu réduire la ration de 80 grammes à 60 grammes en raison du manque de matières premières.
"Pour garantir le pain de la panière, nous avons besoin aujourd'hui de 425 tonnes de farine par jour avec cette norme de consommation, alors qu'auparavant, nous en nécessitions 800 tonnes", a-t-il affirmé.
López Díaz a ajouté que la réduction du poids est le résultat d'un manque de financements et de navires arrivant à temps, mais que l'indication de Miguel Díaz-Canel est de "retourner au plus vite au pain de 80 grammes".
Selon le dirigeant, une tonne de blé coûte entre 400 et 500 dollars, selon le marché. Il existe certains marchés très proches auxquels Cuba n'a pas accès, ce qui oblige à l'importer de plus loin, rendant les frais de transport plus élevés et allongeant le temps de transit.
"Nous avons besoin de 450 000 dollars par jour et de plus de 13 millions par mois pour le pain quotidien", a précisé le dirigeant, qui a souligné que l'huile nécessaire à la production du pain est garantisée à 100 %, "bien que nous n'ayons pas respecté les engagements concernant l'huile des paniers".
Depuis le 13 septembre dernier, le pain de la panier de base pèse seulement 60 grammes et son prix est passé d'un peso à 75 centavos.
Anayra Cabrera Martínez, membre de la direction du Ministère de l'Industrie Alimentaire (MINAL), a alors déclaré que la faible disponibilité de farine de blé contraignait à réduire le poids, et que c'était la seule manière de garantir un pain quotidien pour la population.
Néanmoins, il a précisé qu'il pourrait y avoir des retards, car la farine est transportée chaque jour vers tous les destinations, ce qui nécessite un important mouvement logistique.
Après la mise en place de la mesure, les réseaux sociaux se sont remplis de critiques de la part des consommateurs.
« Les gâteaux d'anniversaire ont commencé », ironisait sur Facebook le journaliste camagüeyano Jose Luis Tan Estrada.
La galerie d'images incluait une où le pain était presque de la taille d'un flacon de collyre. Le reste des photos montrait le poids de plusieurs pains, et dans aucun des cas, il n'atteignait les 60 grammes stipulés.
Archivé sous :
