Une jeune Cubaine a fait sensation sur TikTok après avoir partagé une vidéo où elle montre comment sa mère prépare un poisson chien pané dans une cuisine improvisée avec du charbon, dans une zone rurale de la municipalité de Sandino, dans la province de Pinar del Río.
«Cuisiner avec ma maman pd : cuisine improvisée», a écrit l'utilisateur @karen_glln dans la publication qui est déjà devenue virale sur le réseau social chinois.
Dans les images, on voit la mère préparer le poisson de manière traditionnelle, en utilisant les rares ressources disponibles et en faisant preuve d'ingéniosité populaire pour réaliser un repas fait maison.
La vidéo a suscité la curiosité de nombreux utilisateurs sur la manière dont la famille a obtenu le poisson, compte tenu de la grave crise alimentaire qui frappe l'île.
La mère n'hésita pas à répondre : « Les avantages de vivre dans un port de pêche », écrivit-elle, en faisant allusion à la situation géographique de Sandino, proche de la côte.
Dans l'enregistrement, la femme explique qu'il est possible de préparer la recette avec "n'importe quel assaisonnement que l'on a", en s'adaptant à ce qui est disponible à la maison, comme cela se produit souvent dans les foyers cubains.
La vidéo reflète une scène quotidienne pour de nombreuses familles de l'intérieur du pays, qui doivent souvent improviser leurs cuisines et recettes au milieu de la pénurie, faisant appel à leur créativité pour maintenir vivante la tradition culinaire.
Questions fréquentes sur la cuisine cubaine et la crise alimentaire à Cuba
Quelle est la situation alimentaire à Cuba ?
La situation alimentaire à Cuba est critique en raison d'une grave crise économique qui a entraîné une pénurie de nourriture. Les familles font face à des difficultés pour se procurer des produits de base et doivent souvent recourir à la créativité et à l'improvisation dans leurs recettes, en utilisant les rares ressources disponibles.
Pourquoi la vidéo de la cuisine improvisée est-elle devenue virale sur TikTok ?
Le vidéo de la cuisine improvisée est devenu viral car il montre la réalité de nombreuses familles cubaines qui doivent cuisiner avec ce qu'elles ont sous la main, dans ce cas, un poisson chien dans une cuisine improvisée avec du charbon. La vidéo a suscité curiosité et empathie chez les utilisateurs, car elle reflète la créativité et la résilience des familles cubaines face à la crise.
Comment la panne d'électricité affecte-t-elle la vie quotidienne à Cuba ?
Le manque d'électricité impacte gravement la vie quotidienne à Cuba, rendant difficiles des tâches essentielles comme cuisiner, conserver des aliments et se reposer correctement. Les familles doivent s'adapter en utilisant des méthodes alternatives telles que des réchauds à charbon et en comptant sur la solidarité entre voisins pour charger des appareils de base.
Que représente la créativité culinaire dans la culture cubaine ?
En Cuba, la créativité culinaire est une réponse à la pénurie et se traduit par la capacité de transformer des ingrédients limités en plats savoureux et traditionnels. La cuisine cubaine est un symbole d'ingéniosité et de résilience, reflétant la capacité des familles à maintenir vivantes leurs traditions culinaires malgré les adversités.
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