Temps de préparation :
10
Nota :
La pâte de bouchées a de multiples variantes. C'est une recette très courante à Cuba, que ce soit pour un anniversaire ou pour un goûter scolaire.
Ingrédients :
- 1 tasse de petits pains à hot-dog écrasés ou de mortadelle, jambon cuit, ou jambon de York
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe d'oignon coupé en brunoise
- 3 œufs durs pelés et hachés
- Sortez à votre guise
Instructions :
Écrasez bien les hot-dogs, l'oignon et 2 des œufs durs. Mélangez le tout et ajoutez la mayonnaise.
Si vous souhaitez que la pâte soit plus épaisse, ajoutez un autre œuf et si vous la souhaitez plus douce, ajoutez plus de mayonnaise.
Lorsque les pâtes ont la densité souhaitée, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez quelques gouttes de piment.
Cette pâte est idéale à consommer avec des crackers, des biscuits salés, des toasts ou du pain pour des amuse-bouches. Vous pouvez la décorer en ajoutant des zestes d'œuf dur dessus et une touche de poivre, au cas où ce serait pour des adultes.
C'est une excellente recette à servir lors des anniversaires, pour le goûter scolaire ou pour un apéritif lors d'une fête.
Rations :
10