Palmares S.A., une entité non hôtelière du tourisme cubain, a décidé de relancer le réseau de cafétérias DiTú, célèbres au début et au milieu des années 2000, la plupart étant actuellement inutilisées.
L'annonce, faite jeudi dernier, a été présentée comme un effort "pour renforcer le tourisme à Cuba", a rapporté l'agence de presse officielle Prensa Latina.
Jorge Luis Acosta, directeur général de Palmares, a annoncé que la récupération du réseau de cafétérias DiTú commencera par les établissements situés près des hôpitaux dans plusieurs municipalités de La Havane.
Le manager a indiqué que le café DiTú en face de l'Hôpital Militaire Central Dr. Carlos J. Finlay est déjà opérationnel, équipé d'un distributeur de boissons gazeuses, d'une friteuse, d'un mixeur, d'une plaque chauffante et de réfrigérateurs, entre autres équipements essentiels pour la préparation des aliments et des boissons.
De plus, il a déclaré qu'une deuxième phase verrait la récupération des cafétérias Ditú situées dans «les quartiers vulnérables et difficiles d'accès».
Dans ces derniers, il est prévu d'offrir "un service moins coûteux et plus faisable pour la population de ces zones", grâce à des productions propres et des chaînes de production, a déclaré Acosta.
L'entreprise compte 17 succursales, dont trois à La Havane et les autres réparties dans les provinces du pays. Elle gère environ 678 installations avec 1 333 options comprenant des produits et services divers, principalement dans les zones touristiques.
Le retour de ces cafétérias vise à améliorer l'offre touristique déficiente à Cuba, qui a été souvent critiquée.
Actuellement, les prétendus Ditú se distinguent dans la réalité des Cubains en raison de leur offre limitée, souvent vendue à des prix très élevés.
Une vidéo partagée par le portail de nouvelles ADN Cuba montre la précarité dans laquelle se trouve l'un de ces cafés.
Biscuits salés à 2 900 pesos le paquet, Red Bull à 220, Rhum Mulata Reserva 2 700... Ils ne vendent plus de poulet, ni de croquettes, ni de hamburgers, bientôt ce sera une petite entreprise", a dénoncé un homme dans la vidéo.
Ce même problème d'approvisionnement a été signalé par Anibal Ferrand sur Facebook.
"Triste vraiment. Dit mon compatriote. Baracoa Oriente CUBA", is the message accompanying a photo showing the shortage in this cafeteria.
Récemment, un groupe de Cubains à Houston, au Texas, a décidé d'inaugurer un "DiTú", reproduisant le populaire commerce de vente de croquettes et de poulet frit qui existait à Cuba à la fin des années 90.
Dans le petit restaurant, la nourriture est vendue dans un espace en plein air et un autre plus intime à l'intérieur de l'établissement. Des bières et d'autres boissons sont également vendues, en outre, l'établissement se transforme en discothèque presque à l'approche de l'aube, comme le mentionne une vidéo qui circule sur le réseau social TikTok.
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