Un Cubain a dénoncé sur Twitter les conditions insalubres dans lesquelles le gouvernement vend des os de bœuf à la population : dans un camion garé dans une rue quelconque, sans les conditions minimales d'hygiène et de sécurité alimentaire.
L'utilisateur identifié comme Deshollinador a partagé des photos et des vidéos montrant comment les os sont sur le lit du véhicule, à l'extérieur et au soleil. Les travailleurs, sans gants ni aucun autre moyen, manipulent et coupent la marchandise pendant que les gens attendent leur tour pour acheter.
"Incroyable, et beaucoup de gens faisaient la queue pour acheter des os. La putain de caméra de mon portable ne capture pas en détail, mais à part qu'ils étaient dénudés, ils semblaient avoir froid et sentir mauvais", a affirmé.
"Maintenant, les clarias disent que la vidéo est faite avec de l'IA," a-t-il signalé.
Plusieurs internautes ont déploré que le peuple ne se voie vendre que des os et non de la viande, et que cela se fasse dans des conditions d'insalubrité si marquées.
"Comme ils s'humilient, monsieur," dit l'une.
"Quelle manque d'hygiène et de saleté," a critiqué un autre.
Des scènes comme celles-ci deviennent de plus en plus fréquentes à Cuba. La pénurie alimentaire et le déclin moral et social ont atteint un tel point que les gens considèrent la vente d'os au lieu de viande, et en plus dans des conditions antihygiéniques, comme quelque chose de naturel.
Au début du mois, un reportage du portail indépendant CubaNet a montré les conditions insalubres dans lesquelles se faisait la vente d'os, de pattes et de ventres de boeuf lors d'une foire agro-alimentaire à La Havane Vieille, au Parque del Cristo.
Le camion qui vendait les produits appartient à l'abattoir de la province d'Artemisa. Ils transportent la viande sans réfrigération et la vendent sous le soleil cubain, sans respecter les mesures d'hygiène, avec des mouches et à main nue, au milieu de la rue.
En avril, une publication dans le groupe Facebook "VENDE TODO AQUI BAHÍA (poniéndole el precio)" a promu la vente d'os comme s'ils étaient "carnés" dans le quartier Bahía, à La Havane.
L'annonce a provoqué une multitude de critiques. Sur les photos, on voyait les os pratiquement dépouillés à l'intérieur de boîtes en plastique que le vendeur avait placées sur des palettes, car il a préféré les laisser sur l'herbe plutôt que de les soulever et de les mettre sur une table ou un podium.
"Quel honte, une telle quantité d'os, et où ont-ils envoyé la viande ? Comme si nous étions des vautours, cela ne leur fait pas de peine de vendre ce cimetière d'os...", a déclaré une vieille femme.
"Ils devraient le donner aux animaux du zoo, ou est-ce que nous sommes des animaux ?", a questionné une mère de famille.
"Il semble que nous sommes dans un camp de concentration allemand," protesta un homme.
D'autres internautes ont remis en question le manque d'hygiène, la marchandise presque au sol, totalement découverte et à quelques mètres d'une moto garée, et le vendeur sans gants ni aucune mesure de protection.
En août 2023, l'Observatoire Cubain des Droits de l'Homme (OCDH) a diffusé une vidéo de la vente d'os de boeuf à 70 pesos la livre à Camagüey, où le produit a été jeté par terre, en pleine rue.
L'enregistrement montrait les os jetés dans la rue, et là même le vendeur les découpait et les remettait aux acheteurs.
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