La production d'œufs dans le municipal spécial Isla de la Juventud a subi une chute drastique de 98 pour cent au cours des derniers mois, ce qui a gravement affecté l'approvisionnement de cet aliment pour la population cubaine.
À mi-année, la production quotidienne est tombée de 42 000 œufs à à peine 1 000, marquant l'un des moments les plus critiques de l'aviculture du territoire, a expliqué Frank Páez Martínez, directeur de l'Unité Entrepreneuriale de Base (UEB) Avicole dudit territoire.
En déclarations au site web du Periódico Victoria, Páez a exposé que les difficultés à alimenter les poules avec un aliment adéquat étaient la principale cause de cette chute frappante.
Cependant, il a rapporté que le mois dernier, il y a eu une reprise progressive, atteignant 22 000 œufs par jour grâce à une plus grande stabilité dans l'approvisionnement en nourriture pour les oiseaux.
Malgré cette amélioration, Páez a souligné que les niveaux suffisants pour garantir la livraison d'une douzaine d'œufs par personne dans le panier familial réglementé n'ont pas encore été rétablis.
Jusqu'en mai, la production avait atteint les attentes, avec 103 pour cent de l'objectif atteint, mais à partir de juin, la situation a changé de manière drastique. Les consommateurs ont commencé à recevoir seulement six œufs au lieu des 12 habituels, une situation qui s'est maintenue au cours des derniers mois en raison de l'incapacité à satisfaire la demande, a ajouté le dirigeant.
La crise des œufs n'est pas exclusive à l'Isle de la Jeunesse. Sur le marché informel de Cuba, le prix du carton d'œufs a atteint jusqu'à 5 000 pesos dans certaines provinces, ce qui représente presque un salaire mensuel pour un médecin, comme l'a dénoncé le profil Facebook Edmundo Dantés Junior.
Cette augmentation des prix est devenue le reflet de l'inflation incontrôlée et de la pénurie généralisée de produits de base, exacerbant la grave crise alimentaire dans la plus grande des Antilles.
Pendant ce temps, l'importation d'œufs en provenance des États-Unis a surpris beaucoup de gens, y compris le correspondant de la chaîne CNN à Cuba, Patrick Oppmann, qui - en février - a indiqué sur le réseau social X que les unités importées étaient plus abordables que celles produites localement, ce qui met en évidence les contradictions dans la gestion des ressources et l'économie du pays.
La récupération de la production d'œufs sur l'île de la Jeunesse est un signe positif, mais il reste encore un long chemin à parcourir pour stabiliser l'approvisionnement et atténuer la pression sur les consommateurs.
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