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Lors de sa première visite dans les municipalités de Guantánamo, le dirigeant cubain Miguel Díaz-Canel a souligné la production de viande et de lait de bufflonne au Collectif #1 de l'entreprise d'élevage Iván Rodríguez, la présentant comme un exemple du potentiel de ce type de bétail dans le pays.
Le dirigeant a souligné le processus d'entraînement et d'adaptation du bétail buffle aux conditions cubaines pour le travail agricole, affirmant que cette initiative peut contribuer à la préparation des terres, à la culture et au transport de fournitures et de produits, a rapporté la Présidence Cuba sur la réseau social X.
Dans cette entité, un programme de production de lait, de viande et de livraison de reproducteurs est mis en place pour promouvoir ce cheptel dans six municipalités, malgré les difficultés rencontrées par le secteur agroalimentaire dans le pays.
Selon le journal Venceremos sur son profil Facebook, la visite de Díaz-Canel dans la municipalité de Niceto Pérez a inclus un passage par la Vaquería Browe, appartenant à la Ferme #2 Élevage de Buffle de l'Entreprise Élevage Iván Rodríguez.
Là, le dirigeant a jugé significative la production de viande et de lait, malgré la sécheresse et les difficultés auxquelles sont confrontés ses travailleurs, un autre exemple triomphaliste de la narration officielle qui vend au monde l'idée que Cuba est un pays prospère.
Dans cette unité d'élevage, Díaz-Canel a également reconnu l'effort des cow-boys pour apprivoiser les robustes spécimens et les utiliser dans des tâches telles que la traction animale, le transport et d'autres activités typiques de l'élevage, a indiqué le texte de Venceremos.
Le régime a promu ces dernières années l'élevage de buffles comme une alternative face à la crise alimentaire et à la pénurie de bétail bovin.
Cependant, malgré les discours officiels, la réalité du pays demeure marquée par le manque de viande et de lait, ainsi que par la précarité dans le secteur agroalimentaire.
Il y a quelques années, selon des données officielles, Cuba a importé 2 984 buffles, dont 279 étaient de la variété de rivière, provenant du Panama et de Trinidad et Tobago, tandis que 2 705 étaient de marais, venus d'Australie.
Bien que ces chiffres initiaux aient connu une croissance significative en peu d'années, la réalité actuelle contraste fortement avec cette expansion. Aujourd'hui, la pénurie de cette ressource dans le pays met en évidence l'incapacité du régime à soutenir et à développer des projets agroalimentaires à long terme.
Mientras Díaz-Canel fait l'éloge de la production de viande et de lait de buffle à Guantánamo, la réalité pour les familles cubaines est toute autre : la pénurie et le manque continuent de marquer leur quotidien.
La pénurie alimentaire à Cuba a atteint des niveaux alarmants, et le gouvernement a commencé à distribuer en janvier du sirop de cola comme substitut du lait pour les enfants, suscitant l'indignation des familles touchées.
Depuis décembre, le régime avait annoncé des difficultés à garantir la poudre de lait, offrant initialement du chocolat comme alternative, mais la nouvelle mesure a suscité une vague de critiques.
Questions fréquentes sur la production de viande et de lait de buffle à Cuba
Quel est l'objectif de la production de viande et de lait de buffle à Guantánamo ?
L'objectif est de promouvoir le potentiel du bétail buffle à Cuba, en mettant en avant son adaptation à l'environnement local pour contribuer à l'agriculture et au développement de l'élevage dans plusieurs municipalités. Cette production est considérée par le gouvernement cubain comme une alternative face à la crise alimentaire et à la pénurie de bétail bovin.
Quels défis la production de viande et de lait de buffle rencontre-t-elle à Cuba ?
La production fait face à des défis tels que la sécheresse et la précarité du secteur agroalimentaire, ce qui complique le maintien de projets agroalimentaires à long terme dans le pays. Malgré les initiatives, la réalité des familles cubaines est marquée par le manque d'approvisionnement et la pénurie continue de nourriture.
Comment s'est déroulée l'adaptation du bétail buffle à Cuba ?
Le bétail buffle a été formé et adapté pour travailler dans des conditions cubaines, participant à des tâches agricoles telles que le travail animal et le transport de fournitures. Cette adaptation est un point clé que le gouvernement cubain souligne comme un progrès vers la souveraineté alimentaire.
Quelles critiques ont été formulées concernant la gestion du gouvernement cubain dans le secteur agroalimentaire ?
Malgré les discours officiels, les critiques soulignent l'incapacité du gouvernement à soutenir des projets agro-alimentaires à long terme. La pénurie alimentaire et le manque de ressources mettent en évidence une gestion inefficace, qui n'arrive pas à satisfaire les besoins fondamentaux de la population cubaine, tout en promouvant une image de succès à l'étranger.
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