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Andy García, un jeune cubain qui est arrivé au Bierzo, une région située dans la province de León, en Espagne, au début de cette année, a créé le premier cocktail inspiré par l'exploitation minière de la région.
Son arrivée à Ponferrada s'est faite par le biais de la microcertification en Gestion et Commercialisation de l'Industrie Vitivinicole dispensée à la Université de León, dans le cadre d'un projet de formation soutenu par l'association de coopération internationale Mirando Hacia el Futuro.
Cette initiative offre des opportunités aux jeunes en situation de vulnérabilité à Cuba, en les formant en gastronomie et en mixologie.
Le cocktail minier d'Andy García, un jeune originaire de La Havane, est un mélange symbolique de cava, de myrtilles et d'une pincée de charbon, représentant la fusion entre l'histoire de la mine berciana et la culture cubaine.
Cette boisson n'est pas seulement une proposition innovante dans le domaine de la mixologie, mais aussi un outil de autofinancement pour Mirando Hacia el Futuro, visant à poursuivre le développement de projets sociaux à Cuba.
La boisson a été présentée vendredi dernier au Pozo Julia de Fabero, un espace emblématique de l'exploitation minière locale.
Lors de l'événement, García a offert une masterclass à des représentants du secteur hôtelier souhaitant intégrer la recette dans leurs établissements et contribuer à l'expansion du cocktail minero.
Le projet a bénéficié du soutien de l'Hôtel de Ville de Ponferrada et de l'Université de León, qui financent la microcertification, tandis que l'association s'occupe de l'hébergement et de la nourriture des jeunes cubains.
Cependant, comme le souligne Yunia Sánchez, présidente de Mirando Hacia el Futuro, le financement public n'est pas toujours garanti, ce qui rend nécessaire de trouver de nouvelles façons de soutenir le programme éducatif et social.
L'idée du cocktail est née lors de la dernière Foire Internationale du Tourisme (Fitur), à la fin du mois de janvier, où Sánchez a présenté la proposition à la mairie de Fabero.
«Nous sauvons des jeunes de la rue à Cuba et les éduquons afin qu'ils puissent faire de cette formation un moyen de subsistance. Il y a des personnes âgées de 16 à 50 ans, et notre objectif est qu'elles puissent créer leur propre entreprise», a expliqué Sánchez.
Avec ce cocktail saupoudré de charbon, l'histoire de dépassement et d'effort de ces jeunes transcende le verre dans lequel il est servi, devenant un symbole d'espoir et de nouvelles opportunités.
La nouvelle originale a été publiée par Diario de León et peut être consultée sur son site web.
Questions fréquentes sur le cocktail minier d'Andy García et la situation des jeunes Cubains
Qu'est-ce que le cocktail minero créé par Andy García ?
Le cocktail minier est une boisson qui combine du cava, des myrtilles et une pincée de charbon, symbolisant la fusion entre la minière du Bierzo et la culture cubaine. C'est une création innovante dans le domaine de la mixologie, développée par le cubain Andy García.
Quel est le but derrière la création du cocktail minier ?
Le cocktail minero ne cherche pas seulement à innover dans le domaine de la mixologie, mais aussi d'agir comme un outil d'autofinancement pour l'association Mirando Hacia el Futuro. Cette organisation travaille sur des projets sociaux à Cuba, offrant des opportunités aux jeunes en situation de vulnérabilité.
Comment les jeunes cubains bénéficient-ils du projet d'Andy García ?
Le projet d'Andy García fait partie d'une initiative éducative qui offre aux jeunes cubains une formation en gastronomie et en mixologie, leur permettant d'acquérir des compétences pour lancer leurs propres entreprises. L'initiative est soutenue par l'Université de León et la mairie de Ponferrada.
Quel rôle joue le financement dans le projet de formation pour les jeunes cubains ?
Le financement public n'est pas toujours garanti, ce qui rend nécessaire la recherche de nouvelles façons de soutenir le programme éducatif et social. La vente du cocktail minier vise précisément à soutenir financièrement la continuité du projet.
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