Les habitants de Matanzas ne disposeront pas de pain de la cesta de base ce week-end en raison d'un manque d'approvisionnement en farine de blé.
«En raison du manque d'approvisionnement en farine de blé, la production de pain destinée au panier de base et aux autres consommations sociales équilibrées dans toute la province de Matanzas continue d'être affectée pour demain, dimanche 1er juin 2025», peut-on lire dans un post Facebook de l'Entreprise Provinciale des Aliments de Matanzas.
La crise d'approvisionnement en farine de blé a contraint à restreindre la production et la distribution du pain normé dans plusieurs provinces. À Artemisa, par exemple, le pain est distribué un jour sur deux et est élaboré avec des mélanges de patate douce, de manioc et de courge. À Guantánamo, la distribution du pain normé est limitée aux personnes de moins de 13 ans et aux institutions sociales, tandis que le pain libéré a considérablement augmenté de prix. Cienfuegos a mis en place de nouveaux prix atteignant jusqu'à 150 CUP pour une pièce de 200 grammes, en réponse à l'augmentation des coûts de production.
En Santiago de Cuba, en mars, il avait été publiquement dénoncé qu'une boule de pain se vendait jusqu'à 50 CUP. La situation a généré des manifestations citoyennes en raison de la spéculation sur le marché informel et du manque de régulation de la part de l'État.
Cette semaine, l'Office National des Statistiques et de l'Information de Cuba (ONEI) a annoncé que, durant le mois d'avril dernier, le prix du pain rond doux non normé (80 grammes) a atteint 60 pesos cubains (CUP) à Santiago de Cuba, le chiffre le plus élevé enregistré dans le pays ce mois-là. Le prix minimum était de 18 CUP à Ciego de Ávila, ce qui révèle une inégalité régionale marquée dans l'accès à cet aliment de base.
Questions fréquentes sur la crise du pain à Cuba
Pourquoi n'y a-t-il pas de pain à Matanzas ce week-end ?
Le manque d'approvisionnement en farine de blé a contraint à suspendre la production de pain à Matanzas, laissant les citoyens sans accès ce week-end au pain de la panoplie de base.
Comment la pénurie de farine affecte-t-elle le prix du pain à Cuba ?
La pénurie de farine a provoqué une augmentation significative du prix du pain dans plusieurs provinces, avec des prix atteignant jusqu'à 150 CUP pour une pièce de 200 grammes à Cienfuegos, mettant en évidence l'inégalité régionale dans l'accès à cet aliment de base.
Quelles mesures le gouvernement cubain a-t-il prises pour faire face à la crise du pain ?
Le gouvernement a mis en place des mesures telles que la vente de pain les jours alternés et le mélange de farine avec du patate douce, du manioc et de la courge dans des provinces comme Artemisa pour étendre l'utilisation de la peu de farine disponible, bien que ces actions n'aient pas résolu la pénurie.
Quelle est la situation actuelle dans d'autres provinces touchées par la crise du pain ?
En provinces comme Guantánamo, la distribution du pain réglementé est limitée aux enfants de moins de 13 ans et aux institutions sociales, tandis que à Santiago de Cuba, la production est pratiquement paralysée par le manque de farine, ce qui a entraîné une grande préoccupation et un malaise social.
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