Santiago de Cuba, comme le reste du pays, traverse une crise dans la production de pain normé, mais dans ce cas en raison de l'arrêt du moulin local par manque de blé, matière première indispensable pour la fabrication de farine.
Dans un rapport de la télévision locale, Manuel Iranzo Morales, directeur de la Molinera Santiago de Cuba, a expliqué que l'industrie chargée de transformer le blé en farine est à l'arrêt en raison du manque de céréales.
"Notre industrie est chargée de traiter la matière première, le blé, et de la transformer en farine pour faire du pain. Actuellement, nous constatons qu'elle est paralysée en raison du manque de matière première", a souligné le responsable, mettant en évidence la profonde crise que traverse le pays.
durant cette période d'inactivité, la minoterie a choisi de mener des actions de maintenance et d'organisation interne, une mesure qui, bien que nécessaire, met en évidence le manque de planification et la dépendance totale à une matière première essentielle comme le blé pour garantir la production et la distribution de farine.
Face à cette situation, dans un pays où la crise du combustible est grave, la farine destinée au pain réglementé arrive des moulins de La Havane, a déclaré Jorge Luis Arce Ferrer, directeur de l'Entreprise provinciale de l'industrie alimentaire.
La distribution s'organise de manière rotative entre les communes de la province, ce qui a rendu le pain vendu dans la boulangerie un véritable luxe.
"Rotativo, c'est qu'aujourd'hui nous commençons à Santiago de Cuba avec la première dose, demain, quand l'autre arrivera, nous passerons à un autre municipio pour atteindre 100 % de la population de ce municipio", a expliqué Arce.
Le dirigeant a démenti les rumeurs concernant des restrictions sur la distribution : « Le pain est destiné à 100 % de la population du municipio assigné, et pas seulement aux enfants de moins de 13 ans. »
Le gouverneur de la province, Manuel Falcón Hernández, a assuré que chaque lundi sera fournie une mise à jour officielle sur la distribution de la panière familiale réglementée, y compris l'état de la farine et du pain, ce qui ne résout en rien la pénurie du produit.
De plus, il a réitéré l'appel à la population à s'informer exclusivement par le biais des canaux officiels du gouvernement et des médias d'État, une manière de garantir un contrôle strict de l'information.
La crise du pain régulé a atteint des niveaux critiques dans plusieurs provinces de Cuba, avec des effets directs sur l'alimentation quotidienne de la population.
Le régime a admis que la population de Cienfuegos reçoit un pain malodorant et au goût désagréable, fabriqué avec de la farine altérée et distribué tous les deux jours en raison d'un manque de fournitures.
En Camagüey, on signale une paralysie complète de la distribution du produit dans les points de vente, laissant des milliers de familles sans accès à l'aliment le plus basique.
La pénurie de matières premières a même contraint à stopper la production industrielle, ce qui a engendré un paysage d'incertitude absolue parmi les habitants.
Pendant ce temps, Santiago de Cuba fait face à une pénurie persistante qui a contraint les boulangeries d'État à fonctionner à moins de la moitié de leur capacité.
La population est obligée de faire de longues files d'attente sans garantie de pouvoir acheter le produit, et des livraisons de pain avec une texture et un goût détériorés ont été signalées. Les autorités locales ont admis qu'il n'y a pas de solution à court terme.
De la même manière, à Guantánamo, la situation a dérivé en un régime de rationnement extrême, où le pain n'est distribué qu'aux personnes jugées vulnérables, comme les personnes âgées isolées, les femmes enceintes ou les jeunes enfants.
Questions fréquentes sur la pénurie de farine et de pain à Santiago de Cuba
Pourquoi y a-t-il une pénurie de farine à Santiago de Cuba ?
La pénurie de farine à Santiago de Cuba est due à l'arrêt du moulin local par manque de blé. Cette situation a contraint à dépendre de l'approvisionnement en farine depuis La Havane, ce qui a compliqué la distribution du pain normé dans la région.
Comment le manque de farine affecte-t-il la distribution du pain à Santiago de Cuba ?
La distribution du pain normé s'organise de manière rotative entre les municipalités, ce qui signifie qu'à chaque fois que de la farine arrive de La Havane, il est décidé à quelle municipalité elle sera livrée. Cela transforme le pain en un luxe, car il n'y a aucune certitude sur le moment où il pourra de nouveau être cuit dans chaque région.
Quelles mesures les autorités ont-elles prises pour informer sur la pénurie de pain ?
Le gouverneur de Santiago de Cuba a assuré qu'une mise à jour officielle sur la distribution de la panière familiale normée sera proposée chaque lundi. Cependant, cette mesure ne résout pas la pénurie du produit et reflète le contrôle strict de l'information par le gouvernement.
Quel est l'impact de la pénurie de pain sur la population de Santiago de Cuba ?
L'impact est considérable, car le pain est un aliment de base dans le régime alimentaire cubain. Le manque de ce produit affecte particulièrement les secteurs les plus vulnérables, comme les enfants, les personnes âgées et les personnes à faibles revenus, augmentant la frustration et le malaise parmi la population.
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