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Le cynisme du régime cubain ne connaît pas de limites et, ce mercredi, il l'a de nouveau prouvé avec le lancement d'un café commémoratif pour le 510e anniversaire de la fondation de la ville de Santiago de Cuba, tandis que dans la plupart des foyers du pays, le grain aromatique, qui est un élément essentiel de la table cubaine, fait défaut.
Selon ce que a publié TV Santiago sur son profil de Facebook, l'entreprise mixte italo-cubaine BioCubaCafé a présenté l'édition spéciale “510 Anniversaire” en hommage au patrimoine caféier de l'est cubain, coïncidant également avec les 25 ans de la déclaration du Paysage Archéologique Caféier du Sud-Est en tant que Patrimoine Mondial par l'UNESCO.
L'acte de lancement a eu lieu dans une plantation de café restaurée et a compté avec la présence d'Omar López Rodríguez, directeur de l'Office du Conservateur de la Ville de Santiago de Cuba, qui a souligné l'influence haïtiano-française sur l'origine de ces plantations de café qui, depuis la fin du XVIIIe siècle, ont transformé la géographie économique et culturelle de l'est de Cuba.
Michele Curto, président de BioCubaCafé, a profité de l'événement pour réaffirmer l'engagement environnemental de l'entreprise, soulignant que ce café —cultivé sur les pentes historiques de la région— rend non seulement hommage à la ville, mais sera, selon ses dires, un produit « pour les santiagueros avant d'être destiné à l'exportation ».
Néanmoins, la contradiction est flagrante : tandis que des millions de Cubains ne peuvent même pas accéder à une once de café en monnaie nationale, BioCubaCafé promeut une édition spéciale comme un « cadeau » symbolique, et affirme que le produit sera initialement vendu via une plateforme numérique, en paquets de 125 grammes à 300 CUP.
“La commercialisation sera limitée par utilisateur, numérique et à récupérer dans les magasins habilités. Elle commencera par Santiago de Cuba et s'étendra ensuite à d'autres villes, y compris La Havane”, a annoncé l'entreprise sur sa page de Facebook.
La mesure arrive en plein milieu d'une profonde crise économique où la plupart des Cubains ne peuvent même pas se permettre d'acheter un café, bien que les magasins privés soient inondés de produits importés.
Pour un plus grand contraste, BioCubaCafé garantit que le café est 100 % cubain –contrairement au café Hola, mélangé avec des pois–, produit dans la région orientale, et qu'il maintient une politique de priorité accordée au marché intérieur avant le marché international, bien qu'il exporte actuellement vers plus de 40 pays, avec le soutien du groupe italien Lavazza.
Selon les responsables du projet, avant la fin de l'année, une nouvelle torrefactrice commencera à fonctionner à Contramaestre "avec des standards similaires à ceux des meilleures usines du groupe Lavazza".
Le discours insiste également sur le fait que les revenus provenant des exportations sont destinés à améliorer les conditions de vie des caféiculteurs. “L'exportation et le marché national ne sont pas antagoniques. Et ce n'est que le début”, a affirmé BioCubaCafé.
Selon le journaliste officiel José Emilio Oliveros Seisdedos, le lancement du café est un "cadeau" pour Santiago de Cuba et il a souligné qu'un rhum commémoratif, le "510e Anniversaire", sera également présenté, élaboré par la Corporación Cuba Ron, une nouvelle ironie du régime.
En contraste avec la rhétorique institutionnelle, il est certain que le café — un produit de base dans la culture cubaine — continue d'être un luxe inaccessibile pour la majorité, au-delà des anniversaires symboliques ou des actes cérémoniels chargés de propagande.
Mientras le régime vante son nouveau café d'exposition, la réalité de la Cuba profonde raconte une autre histoire. En mai dernier, deux Cubains ont été arrêtés à Holguín alors qu'ils transportaient plus de 1 000 livres de café dans une voiture de tourisme louée, preuve évidente d'un marché informel qui prospère face à la pénurie et au contrôle de l'État.
L'opération a eu lieu dans la municipalité d'Urbano Noris et, loin de montrer l'efficacité gouvernementale dans la lutte contre la criminalité, elle met en lumière l'ampleur du trafic interne d'un produit qui devrait être à la portée de tous.
« Le vieux truc du TUR loué pour déplacer des illégalités, jusqu'à ce que la police te dise stop. Où allaient-ils qui n'y vont plus ? », a ironisé sur Facebook le profil Cazador-Cazado, lié au Ministère de l'Intérieur.
Ce même mois, une Cubainne résidant dans le quartier Peralta, dans la ville de Holguín, a partagé sur les réseaux sociaux l'arrivée du café dans son magasin, après cinq mois d'absence du produit réglementé.
Dans une vidéo publiée sur TikTok par l'utilisatrice @meli.cubanita0, la jeune femme a déclaré : « On dirait une blague, c'est-à-dire, ça n'était jamais arrivé qu'autant de choses arrivent à la bodega d'affilée, mais le premier mai arrive et il faut nous rendre heureux, donc le café est arrivé, ce qui n'était pas le cas depuis décembre de l'année dernière, alors accompagnez-moi pour aller chercher le café. »
Malgré les promesses du régime d'apporter du café dans les foyers, en avril dernier, Santiago de Cuba, l'une des provinces les plus stratégiques dans la production de café du pays, a à peine réussi à atteindre 65 % du plan convenu à la fin février.
Ainsi l'ont reconnu les autorités lors de l'Assemblée Provinciale du XIIIe Congrès de l'ANAP, qui s'est tenue en mars dernier, selon le rapport du journal officiel Sierra Maestra dans sa version imprimée.
Questions Fréquemment Posées sur la Pénurie de Café à Cuba
Pourquoi le lancement du café commémoratif à Santiago de Cuba est-il ironique ?
Le lancement du café commémoratif à Santiago de Cuba est ironique car il se déroule au milieu d'une crise de pénurie de café dans le pays. Alors que la majorité des Cubains n'ont pas facilement accès à ce produit essentiel, le gouvernement promeut une édition spéciale, mettant en évidence une déconnexion entre les priorités du régime et les besoins de la population.
Quelle est la situation actuelle de la production de café à Santiago de Cuba ?
La production de café à Santiago de Cuba n'a atteint que 65 % du plan convenu. Ce faible rendement reflète des problèmes structurels dans la collecte et la distribution, avec un déficit de main-d'œuvre et un manque d'infrastructures adéquates, ce qui a contribué à la pénurie sur le marché local.
Comment la pénurie de café affecte-t-elle les Cubains dans leur vie quotidienne ?
La pénurie de café affecte les Cubains en transformant ce produit de base en un luxe inaccessibile. Avec le café pur difficile à obtenir, beaucoup se tournent vers le marché noir, où les prix sont exorbitants, ou se contentent de mélanges de mauvaise qualité qui ne satisfont pas la consommation traditionnelle du pays.
Quelles contradictions existent dans la politique caféière du régime cubain ?
La principale contradiction est que, bien que le régime affirme prioriser le marché intérieur, le café de qualité reste un article de luxe pour les Cubains ordinaires. De plus, alors que des lancements commémoratifs ont lieu, la plupart des Cubains ne peuvent se permettre le prix du café en monnaie nationale, reflétant un décalage entre les politiques gouvernementales et les besoins du peuple.
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