L'utilisatrice cubaine @legmy_ a partagé sur TikTok une vidéo dans laquelle elle compare les anniversaires d'enfants à Cuba et en Espagne, mettant en lumière les différences marquées dans les menus et les coutumes.
«Un anniversaire cubain qui se respecte ne peut pas faire sans cela», a commencé à dire, tout en montrant une table avec des petits pains, de la salade froide et des croquettes. «Nous avons les typiques petits pains, qui sont des pains moelleux remplis d’une pâte généralement faite maison. La salade froide, qui est ce que je préfère, est aussi faite maison, une pâte froide avec du jambon, de la mayonnaise… enfin, toute une variété de choses qui sont délicieuses», a-t-il expliqué.
Il a également parlé du gâteau d'anniversaire classique : « Presque tous les anniversaires, le gâteau est ce type de meringue qui ressemble à la meringue traditionnelle de toujours avec ce biscuit, vous savez ce que je veux dire ». Et, bien sûr, les croquettes ne pouvaient pas manquer.
Un des souvenirs les plus vifs pour elle était celui des traditionnelles petites boîtes d'anniversaire : « À Cuba, il y avait des anniversaires où l'on mettait un bonbon, mais ce n'était pas systématique. C'était quand ça tombait, une petite boîte avec tout cela à l'intérieur. Comme tu peux l'imaginer, tout se mélangeait : il y avait la croquette mêlée à la meringue, la salade froide couverte de meringue, tout mélangé avec tout. Je détestais que mes croquettes se mélangent avec la meringue et que la salade froide soit couverte de meringue. Je laissais cette partie dans l'assiette et je ne la mangeais pas. »
En comparant les anniversaires d'enfants en Espagne, il a noté d'autres coutumes : « D'après mon expérience, aux anniversaires d'enfants ici en Espagne, parce qu'en tant qu'adulte je n'en ai pas fréquenté… s'ils en organisent un, invitez-moi. Ils ont généralement une énorme variété de petits en-cas, ceux qui contiennent du jambon, du chorizo, du fromage, de la Nutella… ». Il a ajouté que le gâteau est servi dans une assiette séparée et qu'il y a quelque chose qui ne manque jamais : « Je me permets de dire que s'il y a quelque chose qui ne peut manquer aux anniversaires ici en Espagne, ce sont les pellys », et il a également montré les traditionnels cornets de confiseries.
La vidéo a suscité des réactions d'autres utilisateurs cubains qui ont partagé des souvenirs similaires, en particulier sur les croquettes « embarradas » et les petites boîtes qui ont marqué leur enfance.
Certains se sont souvenus avec tendresse de leur goût et de ce qu'elles représentaient : « Quelles délicieuses petites boîtes », a écrit une personne, tandis qu'une autre a ajouté : « Les croquettes couvertes de gâteau étaient les meilleures, haha ! ». Il y a même eu quelqu'un qui a noté : « Il te manque dans la boîte le demi-gâteau à la goyave, tu es déjà de la nouvelle Cuba ». Pour d'autres, la combinaison de saveurs était une part essentielle du souvenir : « J'adorais la salade nappée de meringue, rien à voir avec les anniversaires en Espagne ». Même quelqu'un a remis en question pourquoi ces traditions ne sont pas reproduites : « Quel est le problème ? Cuisiner et en profiter ».
Un témoignage antérieur a abordé sous un autre angle les différences culturelles liées aux fêtes d'enfants. Une Cubaine en Espagne a raconté comment elle a vécu son premier choc culturel en organisant l'anniversaire de sa fille dans une ludothèque. En invitant les parents des camarades de classe, elle a reçu des messages demandant combien il fallait contribuer. “Le jour de l'anniversaire, ils me donnaient les cinq euros dans la main... j'avais tellement honte. Je restais avec la main tendue, mais eux venaient comme si de rien n'était, c'était très normal”, a-t-elle raconté. Plus tard, elle a compris que certains groupes organisent des collectes pour éviter que chaque enfant n'apporte un cadeau individuel.
La tradition de la “cajita” a une signification particulière pour ceux qui ont grandi à Cuba. Les cajitas comprenaient des croquettes, de la salade froide, du pain avec de la pâte, du gâteau et des boissons, le tout dans une boîte en carton que les enfants attendaient avec impatience, même si à la fin tout avait un goût “relativement semblable”.
Cette charge émotionnelle était évidente quand une jeune migrante a éclaté en larmes en dégustant une cajita de cumpleaños cubaine en Floride, car cela lui rappelait sa mère et les sacrifices qu'elles faisaient pour célébrer son enfance. Ce geste, apparemment simple, a suscité une forte nostalgie partagée par de nombreuses familles séparées par la migration.
Les expériences de @legmy_ et d'autres utilisatrices mettent en évidence comment quelque chose d'aussi quotidien qu'une fête d'enfants peut devenir un puissant symbole d'identité et de mémoire pour les Cubains vivant à l'étranger.
Questions Fréquemment Posées sur les Anniversaires Enfantins à Cuba et en Espagne
Quelles sont les principales différences entre les anniversaires d'enfants à Cuba et en Espagne ?
À Cuba, les anniversaires d'enfants se distinguent par des menus typiques qui incluent des petits pains, une salade froide, des croquettes et un gâteau meringué, le tout servi ensemble dans une "cajita". En Espagne, en revanche, on propose une grande variété de collations comme du jambon, du chorizo, du fromage et de la Nutella, et les gâteaux sont servis sur des assiettes séparées. De plus, en Espagne, il est courant de trouver des cornets de bonbons lors des fêtes.
Qu'est-ce qu'une "cajita" d'anniversaire cubaine ?
Une "cajita" d'anniversaire cubaine est une boîte en carton qui contient une sélection de plats typiques de ces célébrations : croquettes, salade froide, pain avec de la pâte, gâteau et soda. Cet ensemble de mets, bien qu'ils soient mélangés, évoque une nostalgie pour de nombreux cubains, car il faisait partie intégrante de leur enfance.
Pourquoi les Cubains ressentent-ils de la nostalgie pour les "cajitas" d'anniversaire ?
Les "cajitas" d'anniversaire sont un symbole de l'enfance et de la tradition cubaine. Elles représentent des moments de célébration dans un contexte de limitations économiques, où les saveurs et le mélange d'aliments évoquent des souvenirs de famille et de communauté. Pour beaucoup de ceux qui ont émigré, ces cajitas sont un lien émotionnel avec leur passé à Cuba.
Comment les anniversaires d'enfants sont-ils organisés en Espagne par rapport à Cuba ?
En Espagne, les anniversaires sont généralement organisés avec une variété de collations et de friandises, et le gâteau est servi dans des assiettes individuelles. Dans certains endroits, il est courant que les parents des enfants invités contribuent financièrement à un cadeau commun, plutôt que chaque enfant apporte un présent individuel. Ce système de collecte est différent de l'approche cubaine, où l'hôte prend en charge tous les frais.
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