Vidéos associées :
Au marché de 3ra et 70, à Miramar, La Havane, de la viande de boeuf importée des États-Unis est vendue à des prix de luxe.
Une pièce de faux-filet de bœuf est proposée à 330 dollars, comme l'a confirmé Carlos Herrera Rodríguez sur son profil personnel de Facebook.
Herrera a partagé des images montrant un morceau de lombo bas de bœuf Clear River Farms, avec le label du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) et une étiquette où l'on peut lire un prix total de 330,00 USD et une valeur unitaire de 480 dollars par unité de mesure.
Dans les commentaires de sa publication, Herrera a détaillé que le chiffre équivaut à plus de 155 000 pesos cubains au taux de change informel actuel.
« 330 × 470 = 155.100 pesos, tirez vos propres conclusions », a écrit l'internaute, reflétant l'ampleur du prix par rapport aux revenus réels de la population.
La vente de produits importés au marché de 3ra et 70 —l'un des centres commerciaux les plus exclusifs de La Havane, et le premier créé en dollars— met en lumière l'abîme entre les Cubains ayant accès aux devises et la majorité qui survit avec des salaires d'État.
Le salaire moyen à Cuba dépasse 6 000 pesos, ce qui signifie qu'une seule coupe de viande de boeuf équivaut à plus de deux années de travail pour un employé de l'État.
Le faux-filet de bœuf américain est l'une des coupes les plus prisées pour sa texture et sa saveur, mais sa présence sur les étagères de 3ra et 70 ne représente pas un progrès de l'offre alimentaire nationale, mais plutôt le reflet d'une économie profondément inégale, où les produits essentiels se dollarisation tandis que le peso cubain s'effondre.
En un pays où la viande de boeuf est pratiquement absente de l'alimentation populaire, voir un morceau vendu à 330 dollars est devenu un symbole du contraste entre la pénurie vécue par le peuple et l'abondance réservée à quelques-uns ayant accès aux devises.
Archivé dans :