La crise économique structurelle que connaît Cuba a contraint son gouvernement à redolariser la vente de denrées alimentaires et d'articles de première nécessité, comme Fidel Castro l'avait fait en 1993 et 1994.
En 2004, le gouvernement cubain a introduit l'utilisation du CUC et a imposé une taxe de 10% sur le dollar, qu'il a désormais abrogée dans le paquet économique du 20 juillet 2020, incluant l'ouverture de 72 magasins pour les ventes en Monnaies librement convertible (MLC) avec des cartes magnétiques comme unique moyen de paiement.
Les quotas supplémentaires du panier de base sont vendus par les autorités à des prix de marché.
