La crise économique structurelle que subit Cuba a contraint son gouvernement à redolariser la vente des aliments et des articles de première nécessité, comme l'avait fait Fidel Castro en 1993 et 1994.
En 2004, le gouvernement cubain a introduit l'utilisation du CUC et a imposé une taxe de 10 % sur le dollar, que celui-ci a annulée dans le paquet économique du 20 juillet 2020, qui comprend l'ouverture de 72 magasins pour les ventes en Monnaies librement convertible (MLC) avec des cartes magnétiques comme unique moyen de paiement.
Les quotas supplémentaires du panier de base sont vendus par les autorités à des prix de marché.
