Le canal Instagram Mario Aliesky TV (@marioalieskytv) a surpris ses abonnés avec une nouvelle vidéo venue de Thaïlande, où il montre l'expérience d'un Cubain découvrant pour la première fois la cuisine de rue locale, en particulier des gésiers de poulet grillés.
Ces créateurs de contenu partagent leurs expériences dans ce pays asiatique. L'un d'eux a raconté son impression en goûtant un encas populaire, servi sur des baguettes en bois et préparé dans un stand impeccablement propre, quelque chose qu'il a souligné avec surprise et satisfaction.
« C'est délicieux ! Ce sont des gésiers de poulet grillés », commenta-t-il en dégustant le plat devant la caméra.
À Cuba, les gésiers de poulet sont généralement un ingrédient courant, mais dans la soupe ou en ragoût. On ne les trouve pas dans les stands de nourriture de rue, et encore moins sous forme de brochette grillée.
L'importance de la nourriture de rue en Thaïlande
La Thaïlande est célèbre dans le monde entier pour sa vibrante tradition culinaire de rue. Les stands de nourriture offrent non seulement des saveurs authentiques à des prix abordables, mais ils représentent aussi un mode de vie, un point de rencontre entre les habitants et les visiteurs, et un témoignage de l'ingéniosité et de la passion pour la cuisine.
Les vendeurs ont souvent tendance à se spécialiser dans un ou deux plats, garantissant une préparation soignée et des saveurs uniques. De plus, de nombreux de ces stands respectent des normes d'hygiène strictes, brisant ainsi le préjugé selon lequel la nourriture de rue est synonyme de mauvaise salubrité.
Goûter ces plats représente un voyage de découverte gastronomique et culturelle. Dans un contexte où la pénurie limite la variété alimentaire à Cuba, pouvoir déguster des plats exotiques et bien préparés constitue une expérience excitante.
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