Vidéos associées :
Un nouvel étude de Chef's Pencil a quantifié ce que de nombreux résidents et visiteurs soupçonnaient déjà : Miami est la ville la plus chère des États-Unis pour manger au restaurant.
La appelée Ciudad Mágica a dépassé des villes emblématiques telles que New York, Los Angeles, Chicago et Seattle, devenant ainsi l’endroit le moins accessible du pays pour profiter d’une soirée gastronomique.
Le rapport a analysé 177 villes à travers le monde, évaluant les prix des repas, du café et de la bière par rapport aux salaires locaux. Miami a occupé la 72e place du classement mondial, derrière toutes les autres villes américaines figurant sur la liste.
En revanche, Dallas, Denver et Houston se sont inscrits comme les options les plus abordables pour manger à l'extérieur dans le pays.
Selon l'étude, un dîner de trois plats dans un restaurant de milieu de gamme à Miami coûte environ 60 dollars par personne, ce qui représente 1,4 % du salaire mensuel moyen de la ville, estimé à 4 230 dollars. Cette donnée reflète la pression ressentie par les convives face à une offre gastronomique aussi vibrante que coûteuse.
Toutes les nouvelles ne sont pas mauvaises : le café à Miami reste relativement abordable, avec un cappuccino moyen à 1,90 dollar, tandis que la bière, à 8 dollars la pinte, place la ville au 45e rang en termes d'accessibilité mondiale.
Dans le panorama international, dîner à Miami s'avère aussi coûteux que dans des capitales européennes comme Madrid, Vienne ou Copenhague. Cependant, les experts s'accordent à dire que la hausse des prix est due à des facteurs locaux tels que les loyers élevés, l'augmentation des salaires dans l'hôtellerie et la demande croissante d'expériences culinaires.
Au final, payer des prix européens à Miami a ses récompenses : un mélange de saveurs uniques que seule cette ville peut offrir.
Manger à Miami, entre le luxe et la survie
Le coût élevé de sortir dîner à Miami n'est pas un phénomène isolé. Au cours des dernières années, CiberCuba a documenté à la fois l'essor de restaurants exclusifs et les difficultés des Cubains et des Latinos à faire face à l'addition.
En 2023, la série “Me voy a comer USA” a montré comment le comédien Jamaliche explorait la culture gastronomique de Miami sous un angle humoristique, révélant le mélange entre tradition cubaine et modernité culinaire qui distingue la ville.
En décembre 2024, CiberCuba a recueilli le témoignage d'une jeune cubaine qui a visité Lo D’ Alex, le restaurant à Miami d'Alexander Delgado, membre de Gente de Zona, et a partagé sur TikTok combien cela lui a coûté de dîner là-bas. Les prix, qui variaient entre des options accessibles et des plats plus coûteux, ont clairement montré que sortir pour manger dans la ville peut devenir un luxe selon le budget.
Une situation similaire a été observée avec d'autres établissements de célébrités, comme le restaurant de Bad Bunny à Brickell, où le mélange de célébrité et d'exclusivité fait également grimper l'addition finale.
La autre face de la médaille se reflète également dans des initiatives solidaires. En mars 2025, un cubain a commencé à distribuer de la nourriture dans les rues de la ville aux personnes dans le besoin, rappelant que, au-delà des tables luxueuses de South Beach, il existe une Miami où l'accès à un plat chaud dépend de l'aide communautaire.
Ces contrastes mettent en évidence que, bien que Miami se distingue dans les classements des destinations gastronomiques les plus exclusives, l'expérience de manger ici peut être très différente selon le budget de chacun.
Archivé dans :