Une vidéo enregistrée dans les années 1980 a suscité une vague de nostalgie parmi les Cubains et les habitants de Miami en évoquant les traditions des Nochebuenas cubaines à Miami, avec le cochon rôti au charbon, le mojo criollo et la famille réunie comme protagonistes.
Les images, partagées par le compte Miami Stadium sur Instagram, montrent plusieurs hommes préparant le cochon de lait rôti en plein air lors de la noël de 1982.
Il s'agit d'une scène classique de la communauté cubaine dans le sud de la Floride, notamment dans des quartiers comme Westchester, Hialeah, Little Havana et Coconut Grove, où ces célébrations ont marqué toute une génération d'exilés et leurs enfants.
La vidéo, qui a déjà accumulé des milliers de réactions, a été accompagnée de dizaines de commentaires empreints d'émotion. "Grandir à Miami a été le meilleur. Joyeux Noche Buena à tous", a écrit un utilisateur.
Un autre a évoqué les sorties en famille pour faire des courses : « Nous allions de Coconut Grove à Little Havana et à Hialeah… quel délice, la meilleure saison. Miami pour toujours ».
Pour beaucoup, les images évoquent quelque chose de plus que de la nourriture. “Cela me rend mélancolique,” a commenté un abonné qui a grandi à Miami à la fin des années 80 et dans les années 90.
“Cette sensation de Noël, d'union familiale et la quantité ridicule de nourriture délicieuse est ce qui me manque le plus maintenant que j'ai déménagé et perdu des êtres chers”, a souligné un autre.
Certains ont énuméré le menu typique qui a défini ces célébrations : cochon de lait ou épaule de porc, pastels en feuille, moros y cristianos, salade russe et flan en dessert. "Le meilleur !!", a résumé l'un des commentaires les plus répétés.
Pour de nombreux Cubains de l'exil, ces Noëls représentaient un sentiment d'attachement, de communauté et d'espoir, en contraste avec la distance et les pertes accumulées au fil des ans.
On y trouve même des références à des lieux emblématiques comme La Lechonera ou Casa Sierra, des espaces qui sont devenus des symbols de la cuisine cubaine et des réunions familiales au cours de ces décennies.
Le bref clip, sans prétentions ni effets, a réussi quelque chose de puissant : transporter des milliers de personnes à une époque où Miami sentait le charbon, l'ail et l'orange amère chaque 24 décembre, rappelant qu pour les Cubains, Noël a toujours été synonyme de table pleine, de famille réunie et de mémoire partagée.
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