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Dans un contexte international marqué par le développement de technologies très avancées, à Cuba, le retour au foyer de bois et au charbon de bois est devenu l’alternative quotidienne pour cuisiner, avec des sacs dépassant les 2 000 et même 3 000 pesos dans plusieurs provinces.
Une publication du profil Sangre Cubana sur Facebook a dénoncé que, tandis que dans d'autres pays on discute de l'intelligence artificielle et des énergies renouvelables, sur l'île de nombreuses familles ont dû "déterrer le four à bois" face à un système électrique quasiment en état de faillite et à l'absence de gaz liquéfié.
Cuisiner est devenu une "mission de guerre", et le maigre salaire moyen oblige à choisir entre acheter des aliments ou le combustible pour les préparer, souligne la publication, en harmonie avec d'autres témoignages de cybernautes qui voient l'espace numérique comme le minimum de répit face aux pénuries.
La plainte et le flot de commentaires de soutien qu'elle a suscités portent également sur la façon dont les produits agricoles de base ont atteint des prix exorbitants : un patate douce à 70 ou 80 pesos l'unité et une courge au prix d'une bonne partie du salaire de n'importe quel travailleur ; environ 800 pesos, concluait un internaute.
Le contraste entre la précarité et le discours officiel a engendré des réactions critiques et des manifestations de la population, même au risque de faire face aux habituelles persécutions et sanctions des forces répressives.
Días atrás Radio Guantánamo a décrit l'utilisation du charbon de bois comme une "alternative écologique", mettant en avant l'idée de "cuisiner avec ce que nous avons" en pleine crise énergétique. La publication a suscité des interrogations de la part des internautes qui ont rejeté l'idée qu'il s'agisse d'un succès, ce qu'ils considèrent comme une réponse imposée à la pénurie.
En parallèle, des médias d'État ont diffusé des images de farine transportée par des mulets dans la municipalité d'Imías et de pain cuit au bois en raison du manque de diesel. L'Assemblée Municipale du Pouvoir Populaire de Jovellanos a informé de la mise en service de fours à bois pour garantir la production de pain dans plusieurs conseils populaires.
Pour sa part, le Ministère de l'Industrie Alimentaire a souligné que l'utilisation de fours artisanaux alimentés par des déchets de bois favorise l'économie circulaire et permet de faire face au "blocus".
Alors que les autorités présentent ces pratiques comme des exemples de créativité et de résilience, de nombreux utilisateurs sur les réseaux sociaux décrivent la scène comme un recul forcé, une crise sans fin à laquelle les politiques ratées de la dictature ont entraîné le pays.
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