Les Cubains recommencent à utiliser des cuisinières des années 80 en raison de la crise énergétique



Cuisine rustique à Cuba.Photo © Captura de Video/Facebook/Norge Quintero.

Un vidéo publié sur Facebook par le Cubain Norge Quintero, filmé à Baracoa, montre le moment où il allume un poêle artisanal à bois —un poêle fusée— dont le design remonte à 1982. La scène, apparemment quotidienne, résume avec acuité la réalité de millions de Cubains piégés dans la pire crise énergétique depuis la Période Spéciale.

Mais au-delà de sa portée sur les réseaux, la vidéo a déclenché une avalanche de commentaires qui décrivent, avec humour, ironie et frustration, le quotidien sur l'île.

Face aux coupures de courant qui peuvent durer jusqu'à 24 heures et à la pénurie persistante de gaz liquéfié, la cuisine est de nouveau tributaire de méthodes qui semblaient appartenir au passé. La fameuse "cuisinière fusée", développée dans les années quatre-vingt —et attribuée par certains utilisateurs au docteur Larry Winiarski— consomme moins de combustible que les réchauds traditionnels, ce qui en fait une alternative viable en pleine période de pénurie.

Dans les commentaires, cependant, l'ingéniosité cubaine se mêle à la satire. “Regarde quelle flamme”, dit l'auteur de la vidéo en attisant le feu, mais les utilisateurs ne tardèrent pas à réagir : “C'est un chalumeau, ça fait fondre le fer”, plaisanta l'un d'eux. Un autre ironisa : “Ça, ce qui est bien c'est pour fondre de l'aluminium”, tandis que quelqu'un d'autre avertissait en riant : “Pauvres chaudrons”.

Le suie, inévitable dans ce type de cuisson, a également fait son apparition dans le débat. “Et la suie, tu la mets où ?”, a demandé un internaute, suivi par un autre qui a résumé le sacrifice quotidien : “Et enlever la suie !!!!”.

La conversation a également mis en lumière des connaissances pratiques et la culture populaire. Plusieurs utilisateurs ont identifié le foyer comme un « nonó », un nom utilisé dans certaines régions orientales, et ont partagé des recommandations pour améliorer son fonctionnement, comme réguler l'entrée d'air pour contrôler l'intensité de la flamme.

Mais tout n'était pas humour. Au milieu des rires, des commentaires révélant l’usure sociale ont émergé. « Retour à la communauté primitive », a écrit un utilisateur. Un autre a été plus direct : « Quelle pauvreté, ma Cuba ». Il y en a même qui ont remis en question la narration officielle avec ironie : « Un autre succès de la Révolution ».

La déconnexion entre le discours et la réalité s'est également manifestée dans des détails apparemment mineurs. Alors que l'auteur de la vidéo parle de « chicharrones », plusieurs utilisateurs réagissent avec incrédulité : « Des chicharrones d'où ? », « Qui mange ça ? », en référence à la difficulté réelle d'accéder à de la viande de porc sur l'île.

Loin d'être un cas isolé, ces derniers mois, les images de foyers à bois allumés sur les balcons d'immeubles dans des zones urbaines se sont multipliées, une scène qui aurait paru impensable il y a à peine quelques années. La nécessité de cuisiner a poussé de nombreux Cubains à improviser des solutions de plus en plus précaires, allant de brûler des feuilles sèches à construire des appareils faits maison avec n'importe quel matériau disponible.

La dimension de la crise est profonde. Des millions de Cubains survivent sans accès stable à des sources d'énergie conventionnelles, au milieu d'un système électrique en faillite et d'une réduction soutenue de l'approvisionnement en combustible.

« Regarde quel type de pêche, papa… comme c'est bon », entend-on dire dans la vidéo. Cette phrase, entre enthousiasme et résignation, résume mieux que n'importe quelle statistique l'esprit d'un pays qui, entre blagues et fumée, essaie de continuer à avancer.

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Équipe éditoriale de CiberCuba

Une équipe de journalistes engagés à informer sur l'actualité cubaine et les sujets d'intérêt mondial. Chez CiberCuba, nous travaillons pour offrir des informations véridiques et des analyses critiques.

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