La créatrice de contenu cubaine Ariadna Guerra, résidente en Espagne, a filmé le moment où son père, sa mère et son frère —qui vivent à Cuba— ont goûté du jambon espagnol pour la première fois de leur vie, dans une vidéo de 55 secondes qui a accumulé plus de 214 000 vues sur TikTok.
Le clip, publié le 23 août, montre les trois membres de la famille amenant le jambon à leur bouche en même temps, au signal d'Ariadna. Les réactions ont été immédiates et enthousiastes : « ça sent bon, ça sent bon », ont-ils dit en le sentant, et après l'avoir goûté, ils n'ont pas hésité : « comme c'est bon, c'est délicieux ».
Ariadna leur avait précédemment expliqué que la façon idéale de le déguster est sur une tartine avec de l’avocat, mais pour la vidéo, elle a décidé qu'ils le goûteraient seuls, sans accompagnement. « Manges-en un entier, petit, pour que tu puisses bien en apprécier le goût », leur a-t-elle dit pendant l'enregistrement, avant de conclure : « si ça vous plaît, eh bien, voici le fameux jambon d'Espagne ».
La vidéo a immédiatement résonné avec la communauté cubaine à l'étranger, qui reconnaît dans ces réactions sa propre histoire. Elle s'inscrit dans un phénomène viral soutenu au sein de la diaspora : des Cubains émigrés — en particulier en Espagne et aux États-Unis — partagent sur les réseaux sociaux le moment où leurs proches sur l'île goûtent des aliments qui, à l'étranger, sont courants mais qui là-bas restent inaccessibles.
Et le jambon est, précisément, l'un de ces produits. En Espagne, il est consommé quotidiennement dans les bars, les supermarchés et les foyers ; à Cuba, il a pratiquement disparu des marchés d'État.
Dans ce contexte, qu'une famille sur l'île goûte du jambon espagnol pour la première fois grâce à un membre de la famille émigré résume, en moins d'une minute, l'écart entre la réalité alimentaire des deux pays.
Ce n'est pas la première fois qu'Ariadna Guerra est au cœur d'un moment viral lié à son expérience entre Cuba et l'Espagne. En janvier de cette année, une de ses vidéos sur la première fois qu'elle a vu de la neige à Barcelone a également circulé largement sur les réseaux sociaux parmi la communauté cubaine de la diaspora.
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