Temps de préparation:
30
Utiliser:
La viande en cocotte est typique de la cuisine cubaine. C'est une préparation simple, mais avec beaucoup de saveur. Il a le souvenir de l'assaisonnement des grands-mères et une autre des choses les plus appréciées par les convives est la sauce. Cette recette utilise généralement des poivrons et des tomates, même si chaque cuisinier a son propre style. Nous espérons que vous apprécierez notre proposition.
Ingrédients:
- 6 steaks de boeuf
- 2 gousses d'ail
- 1 orange aigre
- 1 oignon
- 1 gros piment
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre
- 1 feuille de laurier
- ½ tasse de vin sec
Instructions:
Écrasez la viande et assaisonnez-la avec l'ail macéré et le jus d'orange aigre. Couvrez-le de piment et lorsque l'oignon et le piment sont un peu cuits, ajoutez le liquide de marinade et les autres ingrédients.
Couvrir hermétiquement la casserole et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Bon appétit!!
Portions :
6
