Temps de Préparation :
45
Ingrédients :
5 o 6 cangrejos
1/2 taza de aceite.
1 cebolla.
3 dientes de ajo.
1 ajĂ grande.
1/2 taza de perejil.
1 lata de salsa de tomate.
1 lata de pimientos morrones.
1/2 taza de vino seco.
1 cucharadita de vinagre.
1 hoja de laurel.
1 1/2 cucharaditas de sal.
1 cucharadita de salsa soya.
1 cucharadita de salsa picante.
Instructions :
Utilisez 5 ou 6 crabes, en fonction de leur taille. Tuez-les, nettoyez-les et lavez-les sous le jet d'eau, retirez leurs pinces, enlevez la carapace et écrasez légèrement les pinces avec le pilon. Coupez la pâte en morceaux et, si les pinces sont très grandes, vous pouvez les couper en deux. Faites-les revenir dans l'huile et procédez comme indiqué dans la recette de crevettes enchiladas.
Rations :
6