Cappuccinos

Préchauffer le four à 375°F (190°C). Préparez les cornets en papier et placez-les dans les trous du moule à cappuccino. Battez les jaunes, le blanc et sucre pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit très épais. Ajoutez un peu à un peu de fécule de maïs tamisée, en enveloppant délicatement le mélange. Versez-le dans un sac avec un embout moyen et remplir jusqu'aux 2/3 de chaque cône. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. supérieur. Pour éviter que les extrémités ne brûlent, placez une boîte à lunch plate avec un peu d'eau sur la grille inférieure du four, pendant la cuisson les cappuccinos dans le moule placé sur la grille supérieure. Après que cuits, retirez le papier et baignez-les avec du sirop. Pour faire le sirop : Mettez sur le feu le sucre, l'eau, la cannelle, le zeste et quelques gouttes de jus de citron. citron. Laissez bouillir pendant 3 minutes. Ajouter la vanille. laisse le laisser refroidir avant de l'ajouter aux cappuccinos.