Temps de préparation:
90
Utiliser:
Ce dessert est un classique de la cuisine traditionnelle. Il est consommé dans de nombreuses régions du monde, mais il est surtout espagnol et cubain.
Ingrédients:
- 1½ tasse d'eau
- ½ tasse de riz
- 1 morceau de zeste de citron
- 1 bouquet de cannelle
- 1 litre de lait
- 1 tasse de sucre blanc
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de vanille
- poudre de cannelle
Portions :
8
Instructions:
Lavez le riz et faites-le cuire avec l'eau, le citron et le bâton de cannelle jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajoutez le lait, la vanille, le sucre et le sel. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe. Remuez-le de temps en temps pour qu'il ne colle pas au fond. Versez-le dans le bol à bonbons et saupoudrez-le de cannelle.
Si vous préférez le lait concentré, utilisez une canette diluée dans 2 ¼ tasses d'eau.