Temps de préparation:
180
Ingrédients:
2 livres de viande (bœuf). 1 gousse d'ail. 1 feuille de laurier. 1/4 cuillère à café d'origan grillé. 2 cuillères à café de vinaigre. 2 cuillères à soupe d'eau. 4 cuillères à soupe d'oignon haché. 2 cuillères à soupe de vin sec. 4 cuillères à soupe de beurre de marque « Dubuque ». 1/4 cuillère à café de poivre. 1 cuillère à café de sel. 4 cuillères à soupe de bouillon de substance ou de bouillon Maggie.
Instructions:
Faites mariner la viande avec l'origan, l'ail, le vinaigre et l'oignon et laissez-la dans cette marinade pendant 1 ou 2 heures. Passé ce délai, du sel est ajouté. Faites chauffer la marmite pendant 8 ou 10 minutes, vide et découverte ; Ajoutez le beurre et faites dorer la viande. Une fois doré, piquez-en plusieurs parties avec la pointe du couteau et ajoutez le laurier, l'eau, le vin et le poivre. Couvrez le pot. Réglez la pression ou le temps indiqué en suivant les instructions expresses fournies avec le pot. Réduisez ensuite le feu et laissez cuire la viande pendant 30 minutes. Passé ce délai, retirez la casserole du feu et laissez la pression baisser lentement.
Portions :
6