Temps de préparation :
60
Ingrédients :
4 mangues pintones
2 lb de sucre blanc
1 cuillère à café de vanille
1 pincée de sel
Instructions :
Lavez et épluchez les mangues, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Placez les moitiés dans une casserole et recouvrez-les d'eau. Ajoutez le sucre, la vanille, le sel et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres, sans perdre leur consistance, et que le sirop commence à épaissir.
Rations :
6