Temps de préparation :
30
Remarque :
Un délicieux dessert avec une touche différente de notre cheffe. Bon appétit !
Ingrédients :
- 6 oranges
- Pulpe d'orange réalisée avec les écorces
- 1 tasse de sucre
- 2 paquets de natilla ou 6 cuillères à soupe de maïzena
- 1 cuillère à café de vanille
- 4 tasses de lait entier (ou selon les indications du paquet)
- sucre pour faire un caramel à décorer
Instructions :
Coupez les oranges en deux, retirez la pulpe et gardez les écorces pour les remplir ensuite de crème.
Nettoyez les zests d'orange, coupez-les en petits morceaux et réservez-les pour les incorporer à la crème plus tard.
Diluez la crème (ou la Maïzena) dans deux tasses de lait et mettez-la à chauffer à feu moyen en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Lorsque ça commence à bouillir, ajoutez le reste du lait et la tasse de sucre. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirez la crème du feu, ajoutez les zests coupés et mélangez bien.
Remplissez les coques d'orange avec la crème et recouvrez-les d'un peu de caramel. Bon appétit !
Rations :
12