Temps de préparation:
120 minutes
Utiliser:
Délicieuse douceur cubaine traditionnelle. Une recette délicieuse et facile à réaliser.
Ingrédients:
- 3 noix de coco séchées
- ½ tasse de sucre brut
- ¾ tasse de miel
- ¼ tasse d'eau
Instructions:
Râpez très finement la noix de coco en laissant la coque sombre qui la recouvre.
Dans un chaudron à fond épais, déposez la noix de coco, le sucre, l'eau et le miel.
Mettez-le sur feu doux en remuant constamment avec une palette en bois jusqu'à ce qu'une partie du sucre se dissolve et perde l'humidité de la préparation.
Laissez cuire jusqu'à obtenir une consistance pâteuse et laissez refroidir quelques minutes. Puis avec une cuillère séparez les portions et disposez-les sur un plateau ou sur du papier. Si vous le souhaitez, donnez-lui une forme allongée avec une attelle en bois.
Portions :
dix