Temps de préparation :
120 minutes
Note :
Délicieuse douceur traditionnelle cubaine. Une recette savoureuse et facile à réaliser.
Ingrédients :
- 3 noix de coco sèches
- ½ tasse de sucre brut
- ¾ tasse de miel d'abeilles
- ¼ tasse d'eau
Instructions :
Râpez la noix de coco finement en laissant la coque sombre qui la recouvre. Dans un faitout à fond épais, déposez la noix de coco, le sucre, l'eau et le miel. Mettez-le sur feu doux, en remuant constamment avec une spatule en bois jusqu'à ce qu'une partie du sucre se dissolve et que l'humidité de la préparation s'évapore. Laissez cuire jusqu'à obtenir une consistance pâteuse, puis laissez refroidir quelques minutes. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, prélevez des portions et disposez-les sur un plateau ou sur du papier. Si vous le souhaitez, donnez-leur une forme allongée avec une planche en bois.
Rations :
10