Temps de Préparation :
30 minutes
Remarque :
La carotte est riche en vitamine A. Cette crème est un aliment idéal pour les personnes qui recherchent une alimentation saine et équilibrée.
Ingrédients :
- 2 grandes carottes
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à café de sel
- 4 tasses de bouillon dégraissé
- 1 tasse de yaourt
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Poivre au goût
Instructions :
Pelamos las zanahorias y las cortamos en ruedas. En una cazuela calentamos la mantequilla, agregamos los ajos machacados, la cebolla cortada y las ruedas de zanahoria. Lo dejamos sofreír durante unos 3 minutos, removiendo cada cierto tiempo. Luego cubrimos con el caldo y ponemos sal y pimienta al gusto. Lo tapamos y lo dejamos cocer hasta que las zanahorias estén tiernas. En este momento lo retiramos del fuego y lo dejamos refrescar unos minutos. Luego batimos hasta obtener una crema fina. Por último, añadimos el yogur y volvemos a batir hasta que esté bien integrado.
Selecciona un tazón para presentar este plato y puedes decorarlo con dados de pan frito y con perejil cortado bien pequeñito.
Rations :
4
