Temps de préparation :
20
Ingrédients :
4 œufs 3 cuillères à soupe de purée de tomate 1 oignon 3 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de graisse
Instructions :
Faire légèrement frémir l'oignon haché, ajouter la purée de tomate et le sel. Casser les œufs, les placer un à côté de l'autre dans cette sauce et en verser un peu sur chacun, puis laisser mijoter. Servir immédiatement dans des assiettes individuelles.
Rations :
2