- 520 grammes de pâte feuilletée
- dulce de goyave en barre
- 2 cuillères à soupe de beurre
Pour cette recette, nous utiliserons de la pâte feuilletée déjà préparée. Si vous souhaitez faire votre propre pâte, je vous recommande de visiter le blog de María Lunarillos. Cette cuisinière présente une recette très détaillée avec toutes les étapes.
Sélectionnez dans un marché la pâte feuilletée de votre marque préférée. Elle sera prête à cuire. En général, la pâte est divisée en deux parties et les deux sont sur du papier sulfurisé pour être placées directement sur la plaque du four.
Étendez la première moitié avec le papier sulfurisé sur la plaque de votre four. Disposez dessus, de manière ordonnée, des morceaux uniformes de pâte de goyave. Ils doivent garder la même distance les uns des autres, afin qu'ils se trouvent au centre de ce qui sera ensuite votre petit gâteau. Regardez la photo et ajoutez plus ou moins de goyave selon votre goût.
Préchauffez le four à 200ºC.
Étendez soigneusement la deuxième partie de la pâte sur celle que vous aviez préparée avec la confiture de goyave dans le plat. Couvrez-la et marquez la forme du gâteau.
Avec un coupe-pizza ou un couteau, coupez la pâte en essayant de la déplacer le moins possible. De cette façon, lorsque les gâteaux seront cuits, il sera facile de les diviser. Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez-les de beurre.
Faites cuire à 200ºC jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Le temps dépendra des caractéristiques particulières de chaque four. Essayez que la plaque reçoive la chaleur de manière uniforme par le haut et par le bas, pour éviter qu'ils ne brunissent plus d'un côté que de l'autre.
Sortez vos gâteaux du four et rappelez-vous qu'il faut attendre un peu avant de les manger car à l'intérieur, la goyave reste très chaude. Coupez-les et restez vigilant car ces gâteaux chauds... s'envolent dans les cuisines !!
Bon appétit !!!