- 520 grammes de pâte feuilletée
- dulce de goyave en barre
- 2 cuillères à soupe de beurre
Pour cette recette, nous utiliserons de la pâte feuilletée déjà prête. Si vous souhaitez préparer votre propre pâte, je vous recommande de visiter le blog de María Lunarillos. Cette cuisinière propose une recette très détaillée avec toutes les étapes.
Sélectionnez dans un magasin la pâte feuilletée de votre marque préférée. Elle sera prête à être cuite. En général, la pâte est divisé en deux parties et les deux sont sur du papier sulfurisé pour être placées directement sur la plaque du four.
Étendez la première moitié avec du papier sulfurisé sur la plaque de votre four. Disposez dessus des morceaux uniformes de pâte de goyave de manière ordonnée. Ils doivent être espacés de façon à se retrouver au centre de ce qui deviendra votre petit gâteau. Regardez la photo et ajoutez plus ou moins de goyave selon votre goût.
Préchauffez le four à 200°C.
Étendez soigneusement la deuxième partie de la pâte sur celle que vous avez préparée avec la confiture de goyave dans le plat. Couvrez-le et marquez la forme du gâteau.
Avec un coupe-pizza ou un couteau, découpez la pâte en essayant de la déplacer le moins possible. Ainsi, une fois les gâteaux cuits, il sera facile de les diviser. Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez-les de beurre.
Faites cuire à 200ºC jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Le temps de cuisson dépendra des caractéristiques particulières de chaque four. Veillez à ce que la plaque reçoive une chaleur uniforme par le dessus et par le dessous, afin d'éviter qu'un côté ne dore plus que l'autre.
Sortez vos gâteaux du four et rappelez-vous qu'il faut attendre un peu avant de les déguster, car à l'intérieur, la goyave reste très chaude. Coupez-les et restez attentif, car ces gâteaux chauds... s'envolent dans les cuisines !
Bon appétit !!!