Temps de Préparation :
20
Nota :
La viande de dinde n’est pas parmi les préférées des Cubains, mais ce plat peut tout de même être préparé avec du poulet. Bien que la dinde ne soit pas très populaire sur l'île, ses avantages nutritionnels sont nombreux. C'est un aliment peu calorique, contenant tous les acides aminés essentiels pour notre organisme. Elle possède une haute concentration de vitamines du groupe B et renferme des minéraux comme le magnésium, le potassium, le phosphore et le sélénium. C'est une viande tendre, propre et très facile à cuisiner. Tu peux réaliser une diversité de recettes incroyables et son prix est relativement économique. Nous espérons que tu apprécieras cette recette et si tu la prépares chez toi, partage des photos avec nous sur nos réseaux sociaux.
Ingrédients :
- 4 filets de poitrine de dinde
- 1 citron
- Sel, cumin et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile de tournesol
- Piments rouges rôtis
Instructions :
Salez et poivrez les poitrines de dinde et ajoutez-y du cumin et du citron. Ces ingrédients apporteront une saveur très cubaine à la viande. Réservez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez la dinde que vous avez réservée avec le jus de citron de la marinade. Laissez-la dorer des deux côtés. Lorsqu'elle atteint le degré de cuisson désiré, retirez-la du feu et servez-la dans un plat.
Coupez les poivrons rôtis en fines lanières et accompagnez la viande de ce délicieux accompagnement et de riz blanc. Vous pouvez également l'accompagner de champignons et de crème fraîche, bien que ce soit une version moins cubaine.
Bon appétit !!
Rations :
4