- 4 tasses de farine de blé (de préférence de la farine forte, celle utilisée pour la pâtisserie)
- 2 cuillères à soupe de levure (lisez la notice de la levure que vous allez utiliser car chaque marque a ses propres caractéristiques et s'utilise en fonction de la quantité de farine utilisée pour la recette)
- 1 ½ tasse d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sel
- 300 grammes de fromage mélangé râpé
- Romarin, herbes de Provence, cumin, laurier, basilic, origan au goût
- ananas au goût
- Jambon Viking cubain au goût
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 tasse de sauce Vita Nuova (ou une autre de votre choix)
Mélanger les ingrédients secs (farine, sel et sucre). Placez-les sur une assiette propre pour pouvoir les pétrir. Faites un puits au centre et ajoutez l'eau tiède dans laquelle vous devez préalablement diluer la levure. Intégrez tous les éléments. Il est probable que dans ce processus, vous devrez incorporer plus de farine pour former la pâte. Pétrir avec les mains jusqu'à obtenir un mélange uniforme qui se détache des surfaces. Faites une boule et laissez-la reposer pendant deux heures.
Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC).
Pétrissez à nouveau et déposez la pâte sur le moule à pizza sur lequel vous déposerez les ingrédients de votre choix.
Ajoutez la sauce à votre goût, le fromage râpé et ajoutez l'ananas et le jambon.
Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques que nous vous proposons parmi les ingrédients.
Cuire au four environ 15 minutes recouvert de papier d'aluminium puis 5 minutes à découvert.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette.