- 4 tasses de farine de blé (de préférence de la farine forte, celle utilisée en boulangerie)
- 2 cuillères à soupe de levure (veuillez consulter les indications de la levure que vous allez utiliser, car chaque marque a ses propres caractéristiques et s'utilise en fonction de la quantité de farine utilisée dans la recette)
- 1 ½ tasse d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sel
- 300 grammes de fromage mixte râpé
- Romero, hierbas provenzales, comino, laurel, albahaca, orégano al gusto
- ananas au goût
- jambon viking cubain au goût
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 tasse de Salsa Vita Nuova (ou une autre de votre choix)
Mélangez les ingrédients secs (farine, sel et sucre). Placez-les sur un plan de travail propre pour pouvoir pétrir. Faites un puits au centre et ajoutez l'eau tiède dans laquelle vous aurez préalablement dilué la levure. Intégrez tous les éléments. Il est probable que vous deviez incorporer un peu plus de farine pour former la pâte. Pétrissez à la main jusqu'à obtenir une texture homogène qui se détache des surfaces. Formez une boule et laissez reposer pendant deux heures.
Préchauffez le four à 180ºC (350ºF).
Pétrissez à nouveau la pâte et placez-la dans le moule à pizza, puis ajoutez les ingrédients de votre choix.
Ajoutez la sauce selon votre goût, le fromage râpé, puis incorporez l'ananas et le jambon
Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques parmi celles que nous vous suggérons dans les ingrédients.
Faites cuire pendant environ 15 minutes recouvert d'une feuille d'aluminium, puis 5 minutes à découvert.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette.