CiberCuba Cocina en Restaurante Can Juliet Barcelona — Tiras de poulet frit | Photo © CiberCuba Cuisine au Restaurant Can Juliet Barcelone

Poulet en lanières

Name: Poulet en morceaux
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions

Cuisine, Plat principal

Temps de préparation :

Note :

La viande de poulet est fréquente dans les préparations culinaires du monde entier. Des études sur l'origine des aliments indiquent que les premières poules et poussins domestiqués provenaient de l'Inde, il y a plus de 4 000 ans. Mais l'extension de la consommation de ces oiseaux s'est produite au cours du XXe siècle. Cela est devenu un produit courant dans les régimes alimentaires en raison de sa forte teneur en protéines et de sa faible teneur en matières grasses. La recette de Poulet en Tiras est consommée dans presque tout le monde. Chaque culture la prépare avec ses saveurs et épices caractéristiques. Certaines entreprises de production alimentaire ont réalisé de grands bénéfices avec ce plat et d'autres plats élaborés à base de poulet. Cette fois, nous vous présentons notre façon de le préparer avec une saveur très cubaine. J'espère que vous l'aimerez.

Ingrédients :

1 poitrine de poulet
¼ cuillère à café d'ail en poudre
¼ cuillère à café de cumin
¼ cuillère à café d'orégano
Sel et poivre au goût
½ tasse de farine de blé
1 œuf
½ tasse de pain rôti
1 tasse d'huile pour frémir

Instructions :

Coupez la poitrine de poulet en lanières. Essayez de les faire de même épaisseur et taille. Salez et poivrez, puis ajoutez le reste des épices en veillant à ce qu'il y ait un équilibre. Mélangez bien et laissez mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.

Pechuga de pollo coupée en lanières et salée et poivrée / CiberCuba Cocina

Dans un sac, mettez la farine de blé et ajoutez les morceaux de poulet. Secouez-le pour que la farine adhère aux morceaux de viande.

Retirez l'excès de farine et passez les bandes de poulet farinées dans l'œuf battu. Ensuite, répétez l'opération avec le sachet, mais cette fois avec de la chapelure.

Réservez les morceaux de poulet panés et jetez la farine et la chapelure restantes.

Dans une casserole, faites chauffer l'huile à feu vif. Faites frire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez-le égoutter sur du papier absorbant et servez-le chaud.

Pechuga de poulet en lanières / CiberCuba Cuisine

Ce plat est idéal pour accompagner une bière froide. Il est souvent présenté avec des sauces piquantes, de la mayonnaise, du ketchup ou de la moutarde. Il est également courant de l'accompagner de frites ou de chicharrones.

J'espère que vous apprécierez. Bon appétit !!

Rations :