- 250 grammes de viande hachée de soja
- 2 pains de 90 grammes
- Ail, oignon et poivron vert, poivre, sel et autres assaisonnements en poudre, le tout au goût.
Au hachis de soja décongelé, ajoutez l'ail, l'oignon et le piment, après avoir préalablement haché tous ces assaisonnements. Ajoutez du sel, du poivre et toute autre poudre d'assaisonnement que vous souhaitez utiliser.
Le pain doit être trempé dans l'eau pendant quelques minutes, puis l'eau est retirée et ajoutée au mélange de hachis avec les assaisonnements. Le tout est malaxé jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Le contenu est versé dans un sac en plastique et fermé, en essayant de s'assurer qu'il est aussi hermétiquement isolé que possible pour empêcher l'eau de pénétrer. Le sachet rempli est placé dans une cocotte minute avec de l'eau pendant 40 minutes.
Ensuite, il est retiré du feu, refroidi et le contenu du sac en plastique est retiré.
On peut le couper en tranches, en dés, en faire une sauce..., il existe de nombreuses variantes de sa consommation. Bon appétit!