- 520 grammes de pâte feuilletée
- dulce de guayaba en barre
- 2 cuillères à soupe de beurre
Pour cette recette, nous utiliserons de la pâte feuilletée déjà préparée. Si vous souhaitez faire votre propre pâte, je vous recommande de visiter le blog de María Lunarillos. Cette cuisinière présente une recette très détaillée avec tous les étapes.
Sélectionnez dans un supermarché la pâte feuilletée de la marque de votre choix. Elle sera prête à cuire. Généralement, la pâte est divisée en deux parties, et les deux sont sur papier sulfurisé pour être placées directement sur la plaque du four.
Étendez la première moitié avec du papier sulfurisé sur la plaque de votre four. Disposez dessus, de manière ordonnée, des morceaux uniformes de pâte de guava. Ils doivent être espacés de manière équidistante, de sorte qu'ils se trouvent au centre de ce qui sera ensuite votre petit gâteau. Regardez la photo et mettez plus ou moins de guava selon votre goût.
Préchauffez le four à 200ºC.
Étendez soigneusement la deuxième partie de la pâte sur celle que vous aviez préparée avec la pâte de goyave dans le plat. Couvrez-le et marquez la forme du gâteau.
Avec un couteau à pizza ou un couteau, coupez la pâte en essayant de la déplacer le moins possible. De cette manière, quand vous aurez fini de cuire les gâteaux, il sera facile de les diviser. Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez-les de beurre.
Enfournez à 200ºC jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Le temps dépendra des caractéristiques particulières de chaque four. Essayez que la plaque reçoive de la chaleur de manière uniforme par le haut et par le bas, pour éviter qu'ils ne dorent plus d'un côté que de l'autre.
Sortez vos gâteaux du four et rappelez-vous qu'il faut attendre un peu avant de les manger car à l'intérieur, la goyave reste très chaude. Coupez-les et restez attentif car ces gâteaux chauds… volent dans les cuisines !!
Bon appétit !!!