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La pénurie alimentaire frappe durement la population cubaine. Dans le bilan annuel du Ministère de l'Industrie Alimentaire (MINAL), le Premier ministre Manuel Marrero Cruz a reconnu le manque de protéines dans le régime alimentaire des Cubains, mais n'a pas annoncé de mesures efficaces pour inverser la crise.
"Nous avons besoin de nourriture et, surtout, de protéines", a déclaré Manuel Marrero. Il a ajouté que "les aliments les plus sûrs proviennent de la production nationale", mais il n'a pas mentionné que c'est l'inefficacité de l'État qui a causé une grande partie de cette crise alimentaire à Cuba.
Actualmente, huit des neuf produits de la panière de base dépendent des importations. Alors que les Cubains n'ont ni riz ni sucre dans leurs maisons, les dirigeants de l'appareil gouvernemental, bien nourris et éloignés des souffrances du peuple, justifient la crise par l'embargo américain.
Ils promettent d'augmenter la production, mais la réalité est désolante
Le ministre de l'Industrie Alimentaire, Alberto López Díaz, a présenté des projets pour 2025 qui incluent une augmentation de 26 % des contributions à l'État et le doublement des productions coopérées.
Cependant, les chiffres ne modifient pas la vie quotidienne des Cubains. Le pain a été réduit à 60 grammes et la pêche ne couvre à peine la moitié des besoins du pays.
Dans le bilan, il a également été fait appel à renforcer la culture des crevettes, du tilapia et des clarias, mais sans investissements ni incitations réelles, la production reste stagnante ou est destinée à l'exportation. Les revenus générés par les ventes sur le marché international ne se répercutent pas sur l'économie domestique des Cubains, qui sont de plus en plus appauvris.
Selon Marrero, "l'importation de café n'a aucun sens", mais le pays doit "planter plus de cacao" et arrêter sa privatisation, car "c'est de l'or".
Alors que le gouvernement débat sur où investir et quels secteurs prioriser, les marchés d'État sont vides et les prix des aliments dans le secteur privé sont inaccessibles pour la plupart des travailleurs.
Le régime insiste sur le fait de blâmer des facteurs externes, mais de nombreux experts avertissent que le problème est interne. Des décennies de centralisation, de désinvolture et de manque d'investissement ont conduit à une dépendance totale aux importations pour nourrir le peuple.
En 2023, le gouvernement a reconnu le non-respect d'une promesse faite en 2019, concernant la garantie chaque mois de cinq kilogrammes par habitant de protéine animale. En 2025, la situation est beaucoup plus critique qu'il y a deux ans, il n'y a ni viande, ni poisson, ni œufs sur les tables des familles de l'île.
La rhétorique officielle entre en conflit avec une réalité évidente : La nourriture est rare pour la majorité des Cubains, mais pas pour l'élite qui administre le pays.
Questions Fréquemment Posées sur la Crise Alimentaire et Économique à Cuba
Pourquoi y a-t-il une pénurie de protéines à Cuba ?
La pénurie de protéines à Cuba est en grande partie due à l'inefficacité de l'État et à la dépendance des importations pour la plupart des produits de la panier de base. Malgré les promesses d'augmenter la production locale, le manque de protéines persiste dans l'alimentation des Cubains, affectant leur nutrition et leur qualité de vie.
Quelles mesures le gouvernement cubain a-t-il prises pour faire face à la crise alimentaire ?
Le gouvernement cubain a proposé d'augmenter la production de crevettes, de tilapia et de clarias, et d'améliorer la distribution des produits de base. Toutefois, ces mesures manquent d'investissements et d'incitations réels, ce qui a conduit à un ralentissement de la production et à une pénurie persistante sur les marchés étatiques.
Comment la suppression des subventions sur le panier de biens essentiels affecte-t-elle les Cubains ?
La suppression des subventions à la panier de base représente un coup significatif pour les familles cubaines, car les produits essentiels deviennent inaccessibles en raison des prix élevés. Le gouvernement a promis de réorienter les subventions vers les personnes en situation de vulnérabilité, mais n'a pas précisé comment cette mesure sera mise en œuvre.
Quelles sont les principales critiques à l'égard du gouvernement cubain en relation avec la crise alimentaire ?
Les principales critiques à l'égard du gouvernement cubain incluent l'inefficacité dans la gestion étatique, le manque d'investissement dans la production locale et la centralisation excessive qui a créé une dépendance chronique aux importations. Le gouvernement a tendance à blâmer des facteurs externes comme l'embargo américain, plutôt que d'assumer la responsabilité de ses propres politiques infructueuses.
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