À Holguín, une jeune entrepreneuse cubane a trouvé un moyen ingénieux de gagner sa vie au milieu de la crise et des coupures de courant interminables : elle fabrique des durofrios dans des moules fabriqués à partir de canettes de bière recyclées.
La créatrice de contenu @arteshada__ a partagé dans une vidéo tout son processus artisanal. D'abord, elle lave et découpe les canettes, qu'elle transforme en moules improvisés.
Ensuite, préparez le mélange avec de l'eau fraîche ou transformez-le en glaces avec de l'eau de riz bouilli, à laquelle vous ajoutez des poudres de boisson pour donner du goût et de la couleur.
"Je les fais avec de l'eau de riz ; tu fais bouillir un petit verre de riz dans six verres d'eau, tu le laisses reposer et tu le filtres. Cette eau, tu l'utilises pour le durafroid. Ça donne un bien meilleur résultat qu'avec de la maïzena," explique-t-elle avec fierté.
Chaque durofrío se vend à 25 pesos, un prix inimaginable il y a cinq ans, mais "bon marché" aujourd'hui, ce qui lui permet de "gagner quelques pesos" au milieu de la difficile réalité économique du pays.
La jeune femme reconnaît que les coupures de courant prolongées à Holguín compliquent son entreprise, mais elle parvient à la mener à bien malgré tous les pronostics. Son histoire est devenue virale comme un exemple d'ingéniosité face à la pénurie et aux adversités quotidiennes à Cuba.
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