Temps de préparation :
120 minutes
Ingrédients :
½ lb de pain
2 tasses de pulpe de mangue
1¼ tasses de sucre
1 œuf
½ c. à café de sel
1 c. à soupe de beurre
Instructions :
Écrasez les miettes de pain et humidifiez-les avec la pulpe de mangue. Ajoutez-y le sucre, l'œuf battu, le sel et le beurre fondu. Versez le tout dans un moule caramélisé et faites cuire au bain-marie au four ou dans une cocotte-minute jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.
Rations :
8